ФРУКТОВЫЕ СУПЫ Суп вишневый с рисом

ФРУКТОВЫЕ СУПЫ

Суп вишневый с рисом

Вишни вымыть и из половины нормы удалить косточки. Остальные ягоды размять вместе с косточками и залить водой, варить на слабом огне 5—6 минут. Готовому отвару дать настояться 15— 20 минут. Затем протереть ягоды а отвар процедить через дуршлаг, добавить сахар, очищенные от косточек сырые вишни и довести до кипения. Картофельный крахмал развести холодной кипяченой водой, влить в кипящий вишневый суп и снова дать ему закипеть. Рис отварить так, чтобы он был рассыпчатым, и промыть его в дуршлаге холодной кипяченой водой. В тарелки положить отваренный холодный рис, налить суп и заправить его сметаной или сливками.

2 л воды, 800 г вишен, 40 г крахмала, 250 г сахара, 120 г риса, 100 г сметаны или сливок.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ФРУКТОВЫЕ ЗАКУСКИ

Из книги Все о джине автора Дубровин Иван

ФРУКТОВЫЕ ЗАКУСКИ Первым предметом нашего разговора будут фруктовые закуски. Рецепты, помещенные в этом разделе, сочетают простоту с изысканностью и фантазией. Каждый читатель может попробовать себя в качестве кулинара по приготовлению фруктовых закусок, проявив


Фруктовые салаты 

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Фруктовые салаты  Фруктовые салаты всегда были лучшим украшением любого стола. Для их приготовления используются самые разнообразные фрукты: апельсины, ананасы, клубника, киви, чернослив, малина и др. Фруктовые салаты не требуют много времени для приготовления, они не


Фруктовые супы

Из книги Жратва. Социально-поваренная книга автора Левинтов Александр

Фруктовые супы Летом хороши все холодные супы, в том числе и фруктовые. Варятся они очень даже просто: отдельно готовится рассыпчатый рис, отдельно — то, что заменяет бульон, а именно: компот из сухофруктов, компот из свежих ягод и фруктов, компот из ревеня, кисель из тех же


Фруктовые салаты

Из книги 500 блюд для семейных праздников автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Фруктовые салаты Фруктовые салаты всегда были лучшим украшением любого стола. Для их приготовления можно использовать самые разнообразные фрукты и ягоды: апельсины, ананасы, клубнику, киви, чернослив, малину и др.Фруктовые салаты не требуют много времени для


Фруктовые приправы

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Фруктовые приправы Из плодово-ягодного пюре можно приготовить приправы к разнообразнейшим блюдам. К свежему пюре из яблок, слив, персиков добавляют сахар и пряности, перемешивают и выпаривают при постоянном помешивании, пока оно не уменьшится примерно на одну пятую


Крокеты фруктовые

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Крокеты фруктовые Время приготовления 25 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 5 яблок среднего размера, цедра 1 апельсина, 1 лимон, 2 стакана сахара, 1 стакан очищенных обжаренных грецких орехов, 0,3 стакана сахарной пудры.Способ приготовления:Сахар залить водой и поставить в


Салаты фруктовые

Из книги 200 оригинальных салатов за 5 минут автора Костина Дарья

Салаты фруктовые Из ананасов с сыром и яйцами• 4–5 колечек консервированных ананасов, 200 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 1–2 зубка чеснока, 180 г майонеза. Сваренные вкрутую яйца почистить и мелко нарезать или растолочь вилкой. Сыр натереть на мелкой терке. Очищенный чеснок


Фруктовые салаты

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Фруктовые салаты Хотя теперь свежие фрукты не исчезают с прилавков магазинов круглый год, наслаждаться ими лучше всего летом и осенью — пока они еще не растеряли большую часть витаминов и биологически активных элементов. Чтобы помочь себе, любимому, в борьбе с


Супы с рисом

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Супы с рисом Харчо с грибами Ингредиенты:40 г белых сушеных грибов, 2 луковицы, 0,7 стакана отварного риса, 2 ст. л. сливочного масла, 5 кислых слив, 4 дольки чеснока, перец, лавровый лист, томатное пюре, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления:Грибы замочить в холодной


Ягодные и фруктовые супы

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Ягодные и фруктовые супы Суп с ягодами черники и клецками Вода – 2 лМолоко – 50 млМука пшеничная – 50 гКрахмал картофельный – 20 гЯйцо – 1 шт.Ягоды черники – 500 гКислота лимонная – на кончике ножаСахар и соль по вкусуВ кипящую воду положите предварительно перебранные и


Супы, супы-пюре, бульоны и др.

Из книги Большая книга о питании для здоровья автора Гурвич Михаил Меерович

Супы, супы-пюре, бульоны и др. Суп из горошка зеленого с рисом 1/4 фунта (102 г) зеленого сушеного сахарного горошка (или 1 фунт (410 г) свежего лущеного), 1/4 фунта (102 г) риса, укроп, петрушка, 2 желтка, 2 ст. ложки масла. Сварить 1/4 фунта (102 г) зеленого сушеного сахарного горошка (или 1


Супы, супы-пюре, бульоны и др.

Из книги Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна автора Ян Давид

Супы, супы-пюре, бульоны и др. Суп из горошка зеленого с рисом 1/4 фунта (102 г) зеленого сушеного сахарного горошка (или 1 фунт (410 г) свежего лущеного), 1/4 фунта (102 г) риса, укроп, петрушка, 2 желтка, 2 ст. ложки масла. Сварить 1/4 фунта (102 г) зеленого сушеного сахарного горошка (или 1


Фруктовые роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, манго, клубникой, киви и кокосовой стружкой под ванильным соусом «Юки-Но»

Из книги Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! автора Жукова-Гладкова Мария

Фруктовые роллы из рисовой бумаги со сладким рисом, манго, клубникой, киви и кокосовой стружкой под ванильным соусом «Юки-Но» • 1 долька манго• 2 ягоды клубники• ? плода киви• 2–3 ст. ложки сухого риса• ? стакана сливок• ? стакана молока• 2 ст. ложки кокосовой


Вишневый суп с рисом и изюмом

Из книги автора

Вишневый суп с рисом и изюмом 400 г. вишни,? ст. отварного риса,? ст. изюма,1? л. воды,2–3 ст. л. сахара (меда). 1. Изюм тщательно перебрать и промыть в теплой воде.2. Вишню промыть, удалить из нее косточки и выложить в чашу.3. Влить воду, добавить сахар, перемешать. Варка на пару


Фруктовые творожники

Из книги автора

Фруктовые творожники 300 г творога,3 ст. л. манной крупы,100 г чернослива без косточек,3 ст. л. сахара,2 ст. л. растительного масла,2 ст. л. сметаны,? ч. л. соли,панировочные сухари. 1. Творог с манной крупой растереть, добавить сахар и соль.2. Чернослив пропарить в кипяченой воде