Читайте также
Соус из вешенок со сладким перцем и томатным соком
? 800 г классического грибного соуса? 170 г болгарского перца? 150 г свежих вешенок? 70 г репчатого лука? 50 г сливочного маргарина? по 40 г моркови, корня петрушки? 30 г сливочного масла? 200 мл томатного сока? 100 мл красного сухого
Соус майонез розовый с желе
Желатин залить кипяченой водой для набухания на 30—40 минут. Очистить и натереть на терке красную свеклу, залить холодной кипяченой водой, добавить уксус и довести до кипения (но не кипятить), затем снять с огня, дать настояться и процедить.Влить
Соус майонез со сметаной и соусом «Южный»
В майонез добавить сметану, уксус, соус «Южный», сахар, соль, молотый перец, зелень укропа и все перемешать.100 г майонеза, 100 г сметаны, по 1 ст. ложке соуса «Южный» и уксуса, 1 чайная ложка сахарного песка, перец, зелень, соль по
Майонез с сыром и сметаной
Майонез соединяем с натертым сыром, добавляем сметану, уксус, соль, перец, зелень и хорошо перемешиваем. Подаем к холодным закускам и холодным мясным блюдам.Состав: 550 г майонеза;200 г сыра;250 г сметаны;50 г уксуса 3 %-ного;5–10 г соли;10 г рубленой
Майонез с томатным соком, сметаной и желе
Желатин залить томатным соком и дать ему набухнуть 40 минут. Смесь поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, растворить до жидкой консистенции. Снять и охладить до температуры 30°, добавить майонез, сметану, соус
Майонез розовый с желе
Желатин залить кипяченой теплой водой и дать ему набухнуть в течение 50 минут. Красную свеклу очистить и натереть на терке. Положив все это в посуду, влить холодную кипяченую воду, добавить столовый уксус и довести до первых признаков кипения. Смесь
Майонез с томатным соком, сметаной и желе
Желатин заливаем томатным соком и даем ему набухнуть 40 мин. Смесь ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, растворяем до жидкой консистенции. Снимаем и охлаждаем до температуры 30 °C, добавляем майонез, сметану, соус
Майонез розовый с желе
Желатин заливаем кипяченой теплой водой и даем ему набухнуть в течение 40–50 мин. Красную свеклу чистим и натираем на терке. Положив все это в посуду, вливаем холодную кипяченую воду, добавляем столовый уксус и доводим до первых признаков кипения.
Майонез с луком репчатым и желе
Желатин заливаем холодной кипяченой водой или томатным соком и даем ему набухнуть в течение 40–50 мин. Ставим на водяную баню и, помешивая, подогреваем до полного растворения. Репчатый лук нарезаем полукружочками, заливаем кипятком на
Майонез с желе и овощами
Желатин растворяем в воде, как указано в предыдущих рецептах, смешиваем с майонезом, добавляем предварительно нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы, вареную морковь, зеленый горошек (консервированный), рубленое яйцо.Состав: майонез –
Соус йогуртный с томатным соком и горчицей
50 г йогурта100 мл томатного сока2 г столовой горчицы2 г сахара2 г черного молотого перца2 г соли1. Йогурт соединить с томатным соком.2. В полученную массу добавить горчицу, всыпать сахар, соль и черный перец. Все хорошо перемешать и
Соус «Майонез с желе»
200 г майонеза, 1/5 стакана мясного или рыбного желе, желатин, вода.
Приготовить желе: процеженный рыбный или мясной бульон смешать с разбухшим в воде желатином (на 1 часть желатина – 10 частей воды), довести смесь до кипения (но не кипятить) и
Соус «Майонез со сметаной»
250 г майонеза, 200 г сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соли, молотый перец по вкусу.
Сметану перемешать с майонезом и заправить солью, сахаром и черным молотым перцем.Поскольку этот соус имеет более нежный вкус, чем обычный майонез,
Майонез с желе
200 г майонеза, ? стакана мясного или рыбного желе.Приготовить желе: процеженный рыбный или мясной бульон смешать с разбухшим в воде желатином (на 1 часть желатина 10 частей воды), довести смесь до кипения (но не кипятить) и охладить (но не допускать застывания).
Соус майонез со сметаной
В соус майонез введите сметану и перемешайте. Этот соус подавайте к мясным, рыбным и овощным
Соус майонез с желе (банкетный)
Желе мясное или рыбное распустите до жидкого состояния, добавьте в майонез и на холоде взбейте до полузагустевшего состояния.Используйте соус для оформления блюд из рыбы, мяса, птицы и