Желе из фруктовой воды

Желе из фруктовой воды

Фруктовой водой (1 бутылка) замочить желатин, дать ему хорошо набухнуть. Содержимое второй бутылки вылить в эмалированную посуду, добавить сахарный песок, лимонную кислоту и нагреть до 90°. Затем влить фруктовую воду с набухшим желатином и хорошо размешать (желатин должен полностью раствориться). Желе процедить, немного остудить, разлить в розетки или формочки и охладить.

На 1 л желе: 2 бутылки фруктовой воды, 30 г желатина, 4—6 ст. ложек сахара, лимонная кислота по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СЛАДКИЕ БЛЮДА С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ Груши в слоеном тесте

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

СЛАДКИЕ БЛЮДА С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ Груши в слоеном тесте Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. 10 груш, лимонный сок, сахарная пудра.Очистить груши, разрезать пополам, удалить сердцевину, веерообразно надрезать ножом. Плодоножку не удалять, груши


122. ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

122. ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ Мука 3 стаканаМасло сливочное 1 стаканСахар-песок 1 стаканСоль ? чайной ложкиЖелтки 3 штукиПовидло 1 стаканСода 1/3 чайной ложкиИз приготовленного песочного теста (стр. 46) раскатывают пласт толщиной 0,5 см. Из него нарезают выемкой


Желе из розовой воды

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Желе из розовой воды 3 ч. ложки порошка желатина, 500 мл молока, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ч. ложки розовой воды, несколько капель красного пищевого красителя, розовые лепестки розы. Залить желатин водой в небольшой миске и поставить набухать на 2-3 мин. Налить в сотейник


Желе из розовой воды

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Желе из розовой воды 3 ч. ложки порошка желатина, 500 мл молока, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ч. ложки розовой воды, несколько капель красного пищевого красителя, розовые лепестки розы.Залить желатин водой в небольшой миске и поставить набухать на 2–3 мин. Налить в сотейник


Приготовление фруктовой пасты и пастилы без сахара

Из книги Консервирование. Большая книга рецептов автора Михайлова Ирина Анатольевна

Приготовление фруктовой пасты и пастилы без сахара Фруктовую пасту можно изготовить из плодово-ягодного пюре без сахара путем уваривания. Затем ее нужно расфасовать в стеклянные банки и герметически укупорить. Пасту можно вырабатывать из пюре различных ягод и плодов.


Песочное пирожное с фруктовой начинкой

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Песочное пирожное с фруктовой начинкой Состав: 100 г муки, 40 г масла сливочного, 30 г сахара, ? яйца, ванилин, 5 г муки для подпыла. Начинка:яблочная или абрикосовая. Масло сливочное и сахар перемешать до исчезновения комков, добавить ванилин и постепенно


Пирожные плетенки с фруктовой начинкой

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Пирожные плетенки с фруктовой начинкой Состав: 2 стакана муки, ? стакана сахара, 150 г масла или маргарина, 1 яйцо. Начинка:1 стакан густого варенья или джема, желе из 2 ст. ложек сахарного песка, 1 яйцо для смазки. Приготовить песочное тесто. Раскатать его в


Пирожное «Безе с фруктовой начинкой»

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Пирожное «Безе с фруктовой начинкой» Состав: Тесто:1 стакан сахарного песка, 6 яичных белков, 2 г ванильного сахара, ? стакана воды. Начинка:? стакана варенья. Варить сахар с водой. Одновременно взбить белки в крепкую пену, в конце взбивания добавить


Песочное пирожное с фруктовой начинкой

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Песочное пирожное с фруктовой начинкой Состав: Тесто:100 г муки, 40 г масла сливочного, 30 г сахара, ? яйца, ванилин, 5 г муки для подпыла. Начинка:яблочная или абрикосовая. Масло сливочное и сахар перемешать до исчезновения комков, добавить ванилин и


Булочки с фруктовой начинкой

Из книги Оригинальные рулеты. Готовим, как профессионалы! автора Доброва Елена Владимировна

Булочки с фруктовой начинкой 2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или растительного масла, 1/2 яйца, 10 г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана воды или молока, 1 стакан джема или повидла, 1 яйцо для смазки. Приготовить обычное дрожжевое тесто. Тесто


Желе без воды

Из книги Лучшие авторские рецепты автора Ивлев Константин

Желе без воды Взять 2 кг малины, размять ложкою или истолочь деревянного толкушкою, пропустить сок сквозь салфетку, поставить в холодное место, дать отстояться, слить чистый морс и на каждый стакан морсу положить стакан сахару; поставив на огонь, мешать ложкою, но кипеть


Желе без воды

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Желе без воды Взять 2 кг малины, размять ложкою или истолочь деревянного толкушкою, пропустить сок сквозь салфетку, поставить в холодное место, дать отстояться, слить чистый морс и на каждый стакан морсу положить стакан сахару; поставив на огонь, мешать ложкою, но кипеть


Рулет из бисквитного теста с фруктовой начинкой

Из книги Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни автора Шумов А. А.

Рулет из бисквитного теста с фруктовой начинкой Для начинки:Яблоки – 120 гАпельсин – 100 гСахар – 60 гКоньяк – 20 млВода – 80 млДля теста:Мука пшеничная – 200 гСахар – 200 гЯйца – 4 шт.Пудра сахарная – 30 гМасло растительное – 40 млСоль – 2 гДля крема:Сливки – 250 млПудра сахарная –


Филе перепелки на пикантной сальсе из манго с салатом под фруктовой заправкой

Из книги автора

Филе перепелки на пикантной сальсе из манго с салатом под фруктовой заправкой Перепелки (по 220–240 г) 4 шт.Тимьян 5 гЧеснок 2 зубчикаОливковое масло 30 млМикс салатных листьев 150 гФруктовый бальзамический соус 50 млСоль, перецДля сальсыМанго 3–4 шт.Цукаты имбиря 100 гПерец


Снежки с фруктовой подливкой

Из книги автора

Снежки с фруктовой подливкой Состав: 1 яичный белок, 50 г сахара, 100 г клубники, 1 ст. л. крахмала, 1 стакан воды, ваниль или ванилин по вкусу.Белок взбить в густую пену и постепенно, продолжая взбивать, ввести 2/3 сахара и ваниль.В глубокую посуду с едва кипящей водой столовой


Хлеб пшеничный с фруктовой пастилой

Из книги автора

Хлеб пшеничный с фруктовой пастилой Ингредиенты550 г пшеничной муки высшего сорта, 250 мл молока, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 50 г нарезанной фруктовой пастилы, 2 чайные ложки соли.Способ