ВЫТЯЖНОЕ ТЕСТО

ВЫТЯЖНОЕ ТЕСТО

Просеянную муку сложить на столе горкой. Сделать углубление, влить в него 1 ст. ложку теплой воды, растительное масло, взбитые яйца, положить соль и замесить тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и не станет эластичным.

Тесто скатать в шар и дата отлежаться в тепле 30 минут. На стол насыпать муку, положить тесто, слегка раскатать скалкой а затем руками растянуть во все стороны, пока оно не станет тонким, как бумага. Чтобы тесто не высохло, сбрызнуть его растительным маслом.

500 г муки, 250 г воды, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, соль.


Следующая глава >>