Компот из свежих яблок (груш)

Компот из свежих яблок (груш)

Очищенные яблоки разрезать каждое на 6—8 частей и удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10—15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока яблоки не станут мягкими.

В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу. Если компот приготовляется из спелых антоновских яблок, то кипятить их не нужно, достаточно довести до кипения.

Компот из свежих груш приготовляется так же, но сахара (в зависимости от сладости груш) можно взять меньше. Варить компот 10—15 минут. Коли груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения. Готовый компот охладить и разлить в вазочки.

500 г яблок или груш, ? стакана сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из свежих яблок

Из книги Консервирование яблок, груш, вишен автора Мельников Илья

Компот из свежих яблок Для консервирования рекомендуются яблоки кислых и кисло-сладких сортов. Компот можно готовить из целых яблок, половинок, долек. В банку следует укладывать яблоки одинаковые по размерам, цвету и степени зрелости. Яблоки с тонкой кожицей можно не


Суп из свежих яблок или груш

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Суп из свежих яблок или груш Очищенные от семян яблоки нарезать кусочками и залить водой, всыпать корицу и варить до мягкости. Затем протереть все сквозь сито, добавить сахар, воду и кипятить 2—8 минуты. Развести холодной водой крахмал, влить в суп и довести до кипения.


Компот из свежих яблок (груш)

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Компот из свежих яблок (груш) Очищенные яблоки разрезать каждое на 6—8 частей и удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана


Компот из свежих яблок и сливы

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Компот из свежих яблок и сливы Состав: яблоки — 200 г, слива — 100 г, вода — 2 л.Яблоки очищают, мелко нарезают, сливы освобождают от косточек. Все заливают горячей водой и доводят до кипения. Дают настояться 3–4


Компот из свежих яблок  

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Компот из свежих яблок  Состав: яблоки – 500 г, сахарный песок – 0,7 стакана, лимонная кислота, цедра или корица.Очищенные яблоки разрезать каждое на 6–8 частей и удалить сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, положить их в холодную воду, слегка подкисленную


Компот из свежих яблок

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Компот из свежих яблок Компот готовят из целых яблок, половинок и долек. В банку следует укладывать плоды, одинаковые по размерам, цвету и степени зрелости. Яблоки с тонкой кожицей можно не очищать. Если компот готовят из долек, то их бланшируют в воде, нагретой до


КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ Очищенные яблоки разрезать каждое на 6–8 частей и удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную. В кастрюлю насыпать сахарный песок, влить горячую воду, поместить


Компот из яблок или груш

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Компот из яблок или груш 100 г яблок или по 50 г яблок и груш, 30 г сахара. Яблоки промыть. Разрезать на дольки. Удалить сердцевину. В кастрюлю налить воды, всыпать сахар и вскипятить. В полученный сахарный сироп добавить нарезанные яблоки и поставить на слабый огонь. Время


Десерт из свежих груш или яблок с черносливом

Из книги Пловы и другие блюда восточной кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Десерт из свежих груш или яблок с черносливом Старорусский рецепт10 груш или кисло-сладких яблок, 30 гвоздичек, небольшой кусочек корицы, 0,5 стакана сахара, 2 стакана воды, 400 г чернослива, цедра и сок 1 лимона.Груши или яблоки очистить от кожицы, если они велики, то перерезать


Компот из свежих яблок или груш

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Компот из свежих яблок или груш 60 г яблок или груш, 30 г сахара, 5 мл вина, 1 г кислоты лимонной. Яблоки или груши промыть водой, очистить от кожицы, разрезать на 6 – 8 равных частей (в зависимости от размера), удалить сердцевину с семенами, положить в кастрюлю и залить


606. КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И ГРУШ

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

606. КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И ГРУШ 3—4 яблока или груши, 2/3 стакана сахара, 3 стакана воды, палочка корицы и 2 гвоздики.Очищенные яблоки разрезать на 6—8 долек и удалить сердцевину. Чтобы яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную


Компот из свежих яблок и сливы

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Компот из свежих яблок и сливы Состав: яблоки – 200 г, слива – 100 г, вода – 2 л.Яблоки очищают, мелко нарезают, сливы освобождают от косточек. Все заливают горячей водой и доводят до кипения. Дают настояться 3–4


Ароматный компот из яблок, груш и корицы

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Ароматный компот из яблок, груш и корицы Ингредиенты 300 г яблок, 100 г груш, ? лайма, 150 г сахара, корица, вода.Способ приготовления Яблоки и груши вымойте и нарежьте в произвольной форме, лайм разрежьте на четыре части. Фрукты выложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром.


КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ Вымыть свежие яблоки и груши, нарезать дольками, удалить семена, положить в кипящую подслащенную воду. После закладки фруктов варить еще 10-15 минут, снять с огня, охладить, подать в стаканах после приема пищи.500 г яблок и груш, 1 стакан сахара, 2 л


Компот из яблок и груш

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Компот из яблок и груш На банку 0,5 л – 200 г сиропа, на банку 1 л – 350–400 г сиропа; на банку 0,5 л – 100 г сахара.Крупные яблоки и груши разрезать на половинки и четвертинки, удалить сердцевину. Залить сиропом при температуре 90–95 °C. Стерилизовать пол-литровые банки с момента


Ароматный компот из яблок, груш и корицы

Из книги автора

Ароматный компот из яблок, груш и корицы 300 г яблок, 100 г груш, ? лайма, 150 г сахара, корица, вода.Яблоки и груши вымойте и нарежьте в произвольной форме, лайм разрежьте на четыре части. Фрукты выложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром.Влейте в чашу воду до максимальной