Капуста цветная, жаренная во фритюре

Капуста цветная, жаренная во фритюре

Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Яйца смешать с солью и перцем. В яичную смесь обмакнуть капусту и тотчас же опустить в горячий жир. Поджарить до подрумянивания. Такую капусту хорошо подать как гарнир к птице.

1 небольшой кочан капусты, 3 яйца, перец, соль по вкусу, жир для обжаривания.


Следующая глава >>