Икра селедочная

Икра селедочная

Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с плавлеными сырками и твердым сливочным маслом (одно за другим). Все это хорошенько перемешать и поставить на полчаса-час в холодильник, чтобы масса застыла. Выложить на селедочницу, придать красивую продолговатую форму и украсить зеленью петрушки, зеленым горошком, розочками из сливочного масла.

2—3 сельди (500 г), 2—3 плавленых сырка (350 г), 200 г масла.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Икра

Из книги Аджика, лечо, икра - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

Икра 3 кг баклажанов, 1 кг сладкого перца, 1,5 кг красных помидоров, 750 г лука, 1 кг моркови, 0,5 л растительного масла, соль, сахар, молотый красный перец — по вкусу.Баклажаны, морковь, сладкий перец (отдельно друг от друга) пропустить через мясорубку, лук нарезать


Икра

Из книги Перцы, кабачки, баклажаны - 9 автора Кулинария Автор неизвестен -

Икра 3 кг баклажанов, по 1 кг сладкого перца и моркови, 15 кг красных помидоров, 750 г лука, 0,5 л растительного масла, соль, сахар, молотый красный перец — по вкусу.Баклажаны, морковь, сладкий перец (по отдельности) пропустить через мясорубку, лук нарезать полукольцами,


«Селедочная»

Из книги Твоя пиццерия автора Маслякова Елена Владимировна

«Селедочная» Требуется: 500 г муки, 20 г дрожжей, 1,5 стакана воды, 10 г сахара, 120 г сливочного масла, 20 г сухих дрожжей.Для начинки: 200 г сельди, по 2 яйца и луковицы, 30 г молотых сухарей.Способ приготовления. Разделайте сельдь, уберите кости и кожицу. Мелко нарежьте лук и обжарьте


Икра

Из книги Лучшие в мире блюда из рыбы автора Зубакин Михаил

Икра Икра рыб, запеченная под соусом Икра – 200 г, лук репчатый – 30 г, масло растительное – 20 г, масло сливочное – 20 г, соус (майонез, майонез со сметаной) – 50 г, соль и различные специи по вкусу. Икру рыб, освобожденную от пленок, обжаривают на растительном масле, но не


Селедочная икра

Из книги Вкусные и полезные блюда из рыбы автора Нестерова Дарья Владимировна

Селедочная икра Ингредиенты: 300 г филе слабосоленой сельди, 100 г маринованных маслят, 60 г манной крупы, 15 г томатной пасты, 100 мл растительного масла, зелень укропа, перец красный молотый, соль.Способ приготовленияГрибы нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть и


ИКРА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Икра овощная

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

ИКРА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Икра овощная Свеклу сварить. Морковку и луковицу нарезать и спассеровать, добавляя томат-пасту. Пропустить все через мясорубку и потушить, заправив подсолнечным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и соль по вкусу.3 крупные свеклы, 1


ПИЦЦА «СЕЛЕДОЧНАЯ»

Из книги 1000 лучших рецептов пиццы автора Семенова Наталья

ПИЦЦА «СЕЛЕДОЧНАЯ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 500 г,• порошкообразные дрожжи — 20 г,• питьевая вода — 1,2 стакана,• сахар — 10 г,• сливочное масло — 120 г.Для начинки:• сельдь — 200 г,• куриное яйцо — 2 шт.,• репчатый лук — 2 шт.,• молотые сухари — 30 г.Для


Селедочная

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Селедочная Время приготовления: 10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 малосоленая сельдь, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы, 1 вареное яйцо, 1 буханка ржаного хлеба.Способ приготовления:Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать на небольшие филейные


Селедочная закуска

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Селедочная закуска 2 сельди средней величины, 80 г плавленого сыра, 20 г сливочного масла, 1 стакан молока, 1 средняя луковица. Сельдь выпотрошить, головы, кожу и кости удалить, филе замочить в молоке на 2–3 ч. Лук очистить, помыть и вместе с сельдью пропустить через


Паста селедочная

Из книги Рыбные блюда. Рецепты на любой вкус автора Звонарева Агафья Тихоновна

Паста селедочная Сельдь вымочить, очистить, отделить филе. Филе с желтком пропустить через мясорубку. Измельченную массу тщательно растереть с маслом или маргарином.Состав: соленая сельдь — 1 шт., вареный желток — 1 шт., масло или маргарин —


ИКРА

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ИКРА (соленые осетровые яйца)(См. Осетр)Добавим здесь только, что для любителей икра своей способностью располагать желудок к приему пищи заменяет суп и бульоны. По крайней мере, таково мнение знаменитого


Селедочная «икра»

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Селедочная «икра» Ингредиенты: 300 г филе слабосоленой сельди, 100 г маслят (маринованных), 60 г манной крупы, 15 г томатной пасты, 100 мл растительного масла, зелень укропа, молотый красный перец, соль.Способ приготовления: Грибы нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть и


Селедочная

Из книги Пароварка. Завтраки автора Кашин Сергей Павлович

Селедочная Ингредиенты1 малосоленая сельдь, 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка горчицы, 1 вареное яйцо, 1 буханка ржаного хлеба.Способ приготовленияСельдь очистить от кожи и костей, нарезать на небольшие филейные кусочки. Поместить кусочки в блендер или пропустить через


Икра

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Икра Свежие плоды зеленого или желтого цвета промыть, натереть подсолнечным маслом и печь в духовке или на железном листе, переворачивая, до размягчения. Горячий перец очистить от кожицы и плодоножек с семенниками, а затем измельчить на кухонной доске или пропустить


Икра

Из книги Ешь то, не ешь это! Вкусно и без риска для жизни. 100 рецептов безопасного фаст-фуда автора Синельникова А. А.

Икра Для приготовления 1 кг икры необходимо: свеклы 500 г, моркови 200 г, репчатого лука 100 г, растительного масла 150 г, помидоров 100 г, уксусной кислоты 9%-ной концентрации 40 мл, перец и соль по вкусу.Подготовленные свеклу, морковь, лук пропустить через мясорубку, поместить в


Икра

Из книги автора

Икра Икра баклажанная. Баклажаны свежие — 3–4 шт., лук репчатый — 1 шт., лук зеленый — 1 пучок, масло растительное — 2 ст. ложки, паста томатная — 2 ст. ложки, лимонный фреш — 2 ст. ложки, чеснок — 3 зубчика, перец, соль.Испечь баклажаны, почистить их и мелко нарубить. Мелко