Помидоры, фаршированные кабачками

Помидоры, фаршированные кабачками

Промыть помидоры, срезать со стороны плодоножки тонкий слой, чайной ложкой вынуть мякоть, помидоры посолить и поперчить. Приготовить фарш: очистить кабачки, нарезать кубиками или пропустить через мясорубку, поджарить с растительным маслом, посолить, заправить перцем и поджаренным репчатым луком.

Помидоры наполнить фаршем, посыпать тертым сыром, сбрызнуть топленым маслом и запекать в духовке 10—15 минут. Подать со сметаной.

1 кг помидоров, 2 луковицы. 500 г кабачков, 100 г растительного масла, соль, перец, 50 г топленого масла, 100 г сыра.


Следующая глава >>