Соус сладкий

Соус сладкий

В эмалированной посуде взбить яйца, добавить сахар, сок половины лимона, соль. Поставить все на слабый огонь и помешивать, пока соус не загустеет. Перед окончанием варки добавить сок второй половины лимона.

Подать к пудингу, молочному торту и т. д.

2 яйца, 3 желтка, 150 г сахара, 1 лимон, соль.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

181. Соус клюквенный сладкий

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

181. Соус клюквенный сладкий Клюква 200, крахмал картофельный 20, сахар 200.Сырую клюкву растолочь и отжать сок через салфетку. Выжимки залить холодной водой и варить 10— 15 минут после закипания. Отвар процедить, добавить сахар, размешивать, пока весь сахар не растворится.


182. Соус из кураги сладкий

Из книги Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

182. Соус из кураги сладкий Курага 200, сахар 200, крахмал картофельный 20, кислота лимонная 0,8.Курагу перебрать, ошпарить, залить небольшим количеством воды и варить до полного размягчения. Сваренные абрикосы (курагу) протереть через сито, добавить воду, сахар и довести до


Брусничный сладкий соус

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Брусничный сладкий соус Промытую бруснику залить холодной водой и варить до мягкости, после чего воду слить, а бруснику протереть через сито. Полученное пюре развести отваром, добавить сахарный песок, корицу, вино и кипятить 5–7 мин. Затем влить разведенный холодным


Соус сладкий

Из книги Люля-кебаб, долма, пахлава и другие блюда азербайджанской кухни автора рецептов Сборник

Соус сладкий В эмалированной посуде взбить яйца, добавить сахар, сок половины лимона, соль. Поставить все на слабый огонь и помешивать, пока соус не загустеет. Перед окончанием варки добавить сок второй половины лимона.Подать к пудингу, молочному торту и т. д.2 яйца, 3


Кисло-сладкий соус

Из книги 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Кисло-сладкий соус Красный основной соус, сваренный по третьему рецепту, – 800–850 мл, чернослив – 1 стакан, очищенные грецкие орехи – 1 стакан, уксус столовый 9 %-ный или винный – 2 ст. л., масло сливочное или топленое – 1 ст. л., сахарный песок – 1 ст. л., перец душистый черный


Брусничный сладкий соус

Из книги Суши, роллы и другие блюда кухни Японии автора Кулинария Автор неизвестен -

Брусничный сладкий соус Состав: брусника — 500 г, вода — 1 л, сахарный песок — 250 г, картофельный крахмал — 10 г, корица, вино — 100 г.Промытую бруснику залить холодной водой и варить до мягкости, после чего воду слить, а бруснику протереть через сито. Полученное пюре развести


СОУС «АМАДЗУ» (СЛАДКИЙ)

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

СОУС «АМАДЗУ» (СЛАДКИЙ) 60 мл черного рисового уксуса, 40 г сахара, 2 г соли. Рисовый уксус влить в небольшую керамическую миску и нагреть на сильном огне, всыпать сахар и соль. Уменьшить огонь и варить, помешивая, до полного растворения сахара и соли. Перед подачей


714. СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

714. СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ ? ст. ложки муки, ? ст. ложки масла, 1? стакана бульона, лимон или лимонная кислота, ? стакана изюма, ?—1 стакан вина, немного соли. сахар.Поджаренную на масле до коричневатого оттенка муку разбавить мясным или рыбным бульоном, немного поварить,


Соус сладкий клюквенный

Из книги Ешь, чтобы жить! «Живое» питание – путь к обновлению автора Ларсен Линда

Соус сладкий клюквенный 300 г ягод клюквы700 мл воды20 г сахарной пудры1. Ягоды клюквы промыть, перебрать, переложить в сотейник, залить водой и держать на слабом огне до размягчения. Полученную массу протереть сквозь сито, всыпать сахарную пудру, тщательно все перемешать и


Кисло-сладкий соус

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович


Соус кисло-сладкий

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Соус кисло-сладкий Ингредиенты: 300 мл воды, 250 г красного соуса, 200 г чернослива, 100 г изюма (без косточек), 30 мл красного сухого вина, 30 г сливочного масла, 10 г сахара.Способ приготовления: Промытый чернослив кладут в небольшую кастрюлю, заливают холодной водой, варят до


Кисло-сладкий соус

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Кисло-сладкий соус Ингредиенты300 г клюквы, 125 г сахарной пудры, 150 мл сухого красного вина, 150 мл апельсинового сока.Способ приготовленияПоместите клюкву в чашу мультиварки. Влейте сухое красное вино и апельсиновый сок. Добавьте сахарную пудру. Включите мультиварку в


Брусничный сладкий соус

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

Брусничный сладкий соус Промытую бруснику залить холодной водой и варить до мягкости, после чего воду слить, а бруснику протереть через сито. Полученное пюре развести отваром, добавить сахарный песок, корицу, вино и кипятить 5—7 минут.Затем влить разведенный холодным


Кисло-сладкий соус

Из книги автора

Кисло-сладкий соус 300 г клюквы, 125 г сахарной пудры, 150 мл сухого красного вина, 150 мл апельсинового сока.Поместите клюкву в чашу мультиварки. Влейте сухое красное вино и апельсиновый сок. Добавьте сахарную пудру. Включите мультиварку в режиме «Варка» на 40 мин. Не закрывая


СОУС СМЕТАННЫЙ СЛАДКИЙ

Из книги автора

СОУС СМЕТАННЫЙ СЛАДКИЙ ПРОДУКТЫ• 30 г сливочного масла• 4 желтка и 4 белка сырых яиц• 4 ст. ложки сметаны• 4 ст. ложки сахарной пудры• лимонная цедра по вкусу.Хорошо растереть или выбить сливочное масло с желтками сырых яиц. Затем смешать желтковую массу со свежей некислой