Боровички жареные с луковой подливкой

Боровички жареные с луковой подливкой

Очищенные молодые грибы помыть, обсушить. Шляпки посолить и жарить на сильно разогретой сковороде с жиром 15 минут при помешивании. Отдельно в разогретое масло положить нашинкованный лук, посолить и тушить до мягкости, добавить, сметану, дать закипеть и залить подливкой готовые грибы.

600 г грибов, 100 г масла, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Говядина с морковно-луковой поджаркой

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Говядина с морковно-луковой поджаркой Сначала я обрабатываю мясо так же, как в предыдущем рецепте, и ставлю его тушить. Затем готовлю заправку-поджарку. Нарезаю 2 морковки и 1 луковицу и слегка обжариваю их на растительном масле, не допуская появления коричневой корочки.


Гречка (или рис) с морковно-луковой поджаркой

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Гречка (или рис) с морковно-луковой поджаркой Прежде всего надо сварить рассыпчатую гречневую кашу. Чтобы греча получилась рассыпчатой и не разварилась, я применяю следующий способ. Сначала я промываю на сите холодной водой 1,5 стакана гречи, чтобы она освободилась от


Бутерброды с творожно-луковой пастой

Из книги Кулинарная книга православных постов и праздников автора Исаева Елена Львовна

Бутерброды с творожно-луковой пастой Хлеб – 6 ломтиков, творог – 100 г, сметана – 3 ст. ложки, лук зеленый – 1 пучок, петрушка измельченная – 1 ст. ложка, петрушка – 6 веточек, соль, перец по вкусу. Творог тщательно растирают со сметаной, добавляют измельченный зеленый лук,


Свиное филе в луковой рубашке

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Свиное филе в луковой рубашке Ингридиенты:– Нежирная свинина – 1,2 кг– Лук-порей – 1 пучок– Черный молотый перец и сольДЛЯ НАЧИНКИ:– Мелкий лук – 4 шт.– Шампиньоны – 250 г– Говяжий фарш – 300 г– Сметана – 200 г– Коньяк – 100 мл– Мускатный орех – 1 шт.– Топленое


Перец с подливкой

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Перец с подливкой Поджарить на сковороде стручки перца, снять кожицу и еще обжарить на подсолнечном масле 1—2 минуты, чтобы подрумянились, и выложить на блюдо. На этой же сковородке, добавив немного масла, обжарить мелко нарезанный лук. Пока лук томится на небольшом огне,


Баклажаны с ореховой подливкой

Из книги Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает! автора Николаева Ю. Н.

Баклажаны с ореховой подливкой Время приготовления 25 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 баклажана, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 0,3 стакана растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 пучок зелени петрушки, щепотка красного молотого перца, соль.Способ


Лосьон из луковой шелухи для всех типов волос

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Лосьон из луковой шелухи для всех типов волос При выпадении волос можно использовать лосьон из луковой шелухи.Требуется: 30 г луковой шелухи, 7 зерен гвоздики, 250 г спирта, 100 г крапивы, ? стакана воды.Способ приготовления и применения:Все ингредиенты смешайте,


Яйца, крашенные в луковой шелухе

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

Яйца, крашенные в луковой шелухе В желтый цвет красят в листьях молодой березы, в оранжевый – в луковой шелухе. В кастрюлю всыпать шелухи и листьев, налить холодной воды, оставить до следующего дня. Довести до кипения, опустить яйца, подержать на краю плиты, пока не


Яйца, крашенные в луковой шелухе с петрушкой или кинзой

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Яйца, крашенные в луковой шелухе с петрушкой или кинзой Резные травинки или листочки аккуратно разложить на яйце, а затем плотно обернуть (растягивая) в капрон. Капрон завязать ниточкой. Излишний капрон обрезать. Такие яйца варить обычным способом в луковой шелухе. После


Салат с ветчиной под луковой заправкой

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

Салат с ветчиной под луковой заправкой 300 г ветчины, по 150 г зеленого горошка и вареного риса, 100 г помидоров, 1 вареное яйцо, зелень. Для заправки:4 луковицы, пучок петрушки, 120 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки. Ветчину нарезать мелкими


Сало в луковой шелухе «Национальный продукт № 1»

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Сало в луковой шелухе «Национальный продукт № 1» ? 1 кг 500 г сала (лучше немороженного)? 2 головки чеснока? луковая шелуха для заполнения 8-литровой кастрюли? 4 л воды? 6 ст. ложек соли с верхом? лавровый лист и перец горошком – по вкусуСало нарежьте одинаковыми небольшими


265. Лосось с чесночной подливкой

Из книги Блюда из картошки автора Кашин Сергей Павлович

265. Лосось с чесночной подливкой продукты 1 кг рыбы, 1 л воды, 1 морковь, 1 луковица, по 1 веточке петрушки и сельдерея, 4 горошины душистого перца, 8–10 зубчиков чеснока, 1 лавровый лист, соль по вкусу. Время приготовления – 30 мин. Разделанную и нарезанную кусками рыбу отварить


Сельдь домашнего копчения с луковой шелухой, растительным маслом и жидким дымом

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

Сельдь домашнего копчения с луковой шелухой, растительным маслом и жидким дымом – 2 тушки свежемороженой сельди– 100 г луковой шелухи (большая жменя)– 100 мл жидкого дыма– 1 ст. ложка сахара– 1 л воды– 1 ст. ложка растительного масла– 3 ст. ложки солиСельдь разморозьте,


Картофельное пюре с луковой поджаркой

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Картофельное пюре с луковой поджаркой Ингредиенты500 г картофеля, 100 мл сливок, 50 г сливочного масла, 1 луковица, соль.Способ приготовленияКартофель помыть, очистить, залить водой, посолить и варить до готовности, после чего лишнюю жидкость слить.Подготовленный картофель


Блинный торт с подливкой

Из книги автора

Блинный торт с подливкой Состав: пуншевая подливка: сахар – 150 г, яйцо (желток) – 3 шт., мука – 100 г, ваниль – по вкусу, молоко – 0,25 л, ром – 8 г, сливки – 100 г; для блинчиков: масло сливочное – 60 г, яйцо – 6 шт., пудра сахарная – 60 г, цедра лимон – по вкусу, мука крупчатка – 120 г,


Снежки с фруктовой подливкой

Из книги автора

Снежки с фруктовой подливкой Состав: 1 яичный белок, 50 г сахара, 100 г клубники, 1 ст. л. крахмала, 1 стакан воды, ваниль или ванилин по вкусу.Белок взбить в густую пену и постепенно, продолжая взбивать, ввести 2/3 сахара и ваниль.В глубокую посуду с едва кипящей водой столовой