Суп из лисичек

Суп из лисичек

Мелко нарубленный лук потушить в течение 10 минут с мелко нарезанным шпиком. Добавить вымытые лисички и продолжать тушить еще 45 минут, затем залить кипятком, посолить и кипятить 30 минут. Заправить чайной ложкой муки, разведенной сметаной.

2 л воды, 500 г лисичек, 100 г шпика, 2 луковицы, соль, перец по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

САЛАТ ИЗ ЛИСИЧЕК

Из книги Салаты из картофеля автора Кравец Вячеслав Савельевич

САЛАТ ИЗ ЛИСИЧЕК Отваренные в подсоленной воде подготовленные свежие лисички мелко рубят. Картофель нарезают кубиками, отваривают также в подсоленной воде, добавляют пассерованный pепчатый лук, рубленое, сваренное вкрутую яйцо, измельченные лисички, соль, рубленую


Рагу из лисичек и сыроежек

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Рагу из лисичек и сыроежек Ингредиенты: 400 г грибов, 2 морковки, 1–2 репы, 2 луковицы, 5–6 картофелин, 2 ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, укроп, соль.Приготовление: обжарить в масле очищенные, промытые и нарезанные грибы, нарезанную кубиками


Салат из лисичек

Из книги Миллион салатов и закусок автора Николаева Ю. Н.

Салат из лисичек Ингредиенты: 300 г свежих лисичек, 2 яйца, 1 луковица, 1–2 помидора, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень петрушки и укропа, соль.Лисички помыть и варить 10 минут в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить, дать остыть и


Суп из лисичек

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Суп из лисичек Мелко нарубленный лук потушить в течение 10 минут с мелко нарезанным шпиком. Добавить вымытые лисички и продолжать тушить еще 45 минут, затем залить кипятком, посолить и кипятить 30 минут. Заправить чайной ложкой муки, разведенной сметаной.2 л воды, 500 г лисичек,


Рагу из лисичек и сыроежек

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Рагу из лисичек и сыроежек Обжарить в масле очищенные, промытые и нарезанные грибы, нарезанную кубиками морковь и репу, нашинкованный лук — все по отдельности. Затем сложить в кастрюлю вместе с тонкими кружками сырого картофеля, залить кипятком, томатным пюре и тушить до


Маринование лисичек

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Маринование лисичек Для маринада на 1 кг грибов берется две трети стакана 8 %-ного уксуса, одна треть стакана воды, одна столовая ложка соли.Лисички очистить от грязи, промыть, отрезать ножки там, где начинаются пластинки, отварить в подсоленной воде в течение 20 минут и


Маринование лисичек

Из книги Постные блюда. Вкусно, сытно и без греха автора Звонарева Агафья Тихоновна

Маринование лисичек Лисички очищают от грязи, моют, отрезают ножки там, где начинаются пластинки, отваривают в подсоленной воде в течение 20 минут и откидывают на решето. Маринад доводят до кипения, затем опускают туда отваренные грибы и варят еще 20–25 минут. Перед концом


Икра из свежих лисичек

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Икра из свежих лисичек Лисички хорошо промываем и варим около 1 часа. Затем охлаждаем, вынув из воды, пропускаем через мясорубку, добавляем жареный лук, соль, специи и хорошо перемешиваем.Состав: 300 г лисичек; 100 г репчатого лука; 40 г растительного масла; соль, специи по


Рагу из лисичек и сыроежек

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Рагу из лисичек и сыроежек Ингредиенты:400 г грибов, 2 моркови, 1–2 репы, 2 луковицы, 5–6 картофелин, 2 ст. л. томатного пюре, 3 ст. л. сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, укроп, соль.Способ приготовления:Обжарить в масле рубленые грибы, нарезанные кубиками морковь с репой,


Суп из лисичек

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Суп из лисичек ? ингредиенты300 г грибов, 150–200 г лука, 2 ст. ложки муки, 4 ст. ложки нежирной сметаны, вода.? способ приготовленияСвежие лисички мелко нашинковать, перемешать с нарезанным репчатым луком и тушить в закрытой посуде 30–40 минут. Затем залить кипятком, посолить по


Салат из лисичек

Из книги Готовим грибы автора Ивлев Константин

Салат из лисичек ? 300 г свежих лисичек? 2 ст. л. растительного масла? зелень укропа? зеленый лук? сольОчищенные и вымытые грибы отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Выложите подготовленные грибы в салатник, полейте растительным маслом и


Соус из лисичек

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Соус из лисичек ? 400 г свежих лисичек? 2 головки репчатого лука? 4 ст. л. растительного масла? 3 ч. л. сливок? 2 ч. л. сушеного базилика? черный молотый перец? сольЛук очистите, вымойте, мелко порубите и спассеруйте на половине растительного масла. Грибы вымойте, очистите,


Суп из лисичек с трюфельным ароматом

Из книги Летняя кулинария автора Ивлев Константин

Суп из лисичек с трюфельным ароматом Лисички свежие – 1 кгКартофель – 300 гРастительное масло – 40 млСливочное масло – 50 гРепчатый лук – 100 гВода – 1,5 лСливки – 200 гТрюфельное масло – 15 млСоль, перец 50 мин 47 ккалЛисички прербрать, крупные – нарезать.Картофель очистить,


Суп из лисичек

Из книги автора

Суп из лисичек Что понадобится: 2 л воды, 500 г лисичек, 100 г шпика, 1 луковица, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. муки, перец, соль Шпик мелко нарезать, истолочь, обжарить в кастрюле. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить до полупрозрачности. Лисички промыть, положить в кастрюлю к луку и


Гуляш из лисичек

Из книги автора

Гуляш из лисичек Что понадобится: 500 г лисичек, 3 луковицы, 1 болгарский перец, ? стакана сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, перец, соль У грибов срезать ножки на ? высоты, тщательно вымыть. Крупные грибы разрезать пополам. Сложить грибы


Суп из лисичек с петрушкой

Из книги автора

Суп из лисичек с петрушкой Картофель 200 гОливковое масло 20 млЛисички 300 гЛук-порей 100 гЧеснок 1 зубчикПетрушка 150 гВода 1,5 лСливки 150 млСоль, перецВремя приготовления – 35 минКалорийность – 51 ккалКартофель очистить, нарезать произвольно, затем обжарить в глубоком