Бульон с яйцом

Бульон с яйцом

Сварить мясной или куриный бульон, разлить в тарелки и в каждую опустить очищенное яйцо, сваренное в мешочек.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С яйцом

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С яйцом Требуется: по 1 ст. л. муки и растительного масла, яичный желток, 1,5 стакана бульона.Способ приготовления. Муку слегка прожарьте на масле, разведите бульоном и дайте соусу прокипеть 10—15 минут, после этого яичный желток разведите в оставшемся бульоне, влейте в соус,


Бульон с яйцом и сухариками

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Бульон с яйцом и сухариками Сварить яйца «в мешочек», очистить их от скорлупы, положить в бульонную чашку и залить прозрачным мясным бульоном. На пирожковой тарелке подать сухарики из пшеничного


Мясной бульон с яйцом

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Мясной бульон с яйцом Мясной бульон – 2 стаканаЯйцо – 1 шт.Зелень по вкусуЯйцо хорошо взбить, залить небольшим количеством горячего бульона, тщательно перемешать и процедить. Оставшийся бульон довести до кипения, влить процеженное яйцо и, помешивая, варить на медленном


С яйцом

Из книги Необычная корейская кулинария автора Автор неизвестен

С яйцом 350 г хлеба, 80 г масла, 3 вареных яйца, зелень петрушки, соль.Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы и протереть через сито: белки в одну тарелку, желтки в другую. Нарезать ломтики хлеба круглой формы, смазать их подсоленным сливочным маслом. На одну половинку


Лобио с яйцом

Из книги Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! автора Жукова-Гладкова Мария

Лобио с яйцом ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНСостав 400 г консервированной стручковой фасоли60 г сливочного масла4 яйца1 головка репчатого лука150 мл овощного бульона3 веточки петрушкиперец и соль по вкусу.Приготовление 1.?Фасоль нарезать кусочками, смешать с измельченным


Бифштекс с яйцом

Из книги Кулинария СССР. Лучшие блюда автора Кашин Сергей Павлович

Бифштекс с яйцом КомпонентыГовяжья вырезка – 700 г Яйца сырые – по количеству бифштексов Масло растительное – 3 столовые ложки Вино белое – 0,5 стакана Зелень сельдерея – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый – 4–5 горошин Рубленая зелень укропа и петрушки – по 2 3


Тубу с яйцом

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Тубу с яйцом 400 г тубу, 5 яиц, 50 грибов, 50 г лапши из крахмала, 1 ст. ложка соленых креветок, 1 ст. ложка тонко нарезанного сладкого перца, на кончике ножа красный молотый перец, 1 ч. ложка соли, 100 мл бульона из анчоуса.Тубу слегка отварить в бульоне из анчоуса и размять вилкой.


Овощной бульон с яйцом

Из книги автора

Овощной бульон с яйцом 2–3 отварных куриных яйца (или 5–6 перепелиных),1–2 небольшие моркови,1–2 луковицы,1–2 болгарских перца,1–2 средних помидора,30 г сливочного масла,1 л. воды,1? ч. л. соли,зелень (петрушка, укроп, сельдерей),специи (лавровый лист). 1. Лук почистить и мелко


Молочный суп с яйцом

Из книги автора

Молочный суп с яйцом Ингредиенты2 л молока, 3 яйца, 100 г сметаны, соль.Способ приготовленияЯйца взбить со сметаной. Молоко довести до кипения, влить тонкой струйкой яично-сметанную смесь, посолить.Постоянно помешивая, довести суп на слабом огне до кипения, но не


ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С ЯЙЦОМ

Из книги автора

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ С ЯЙЦОМ Требуется: 2 л мясного бульона, 500 г шпината, 200 г щавеля, по корню петрушки и сельдерея, укроп, зеленый лук, луковица, 1 cт. л. муки, 2 cт. л. маргарина, 2 яйца, соль, специи, сметана по вкусу.Способ приготовления. Промойте зелень и сварите ее в кипящей воде до


БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ

Из книги автора

БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ Требуется: 400 г свежей нежирной говядины, 1 большая луковица, 4 яйца, соленый огурец, 2–4 ст. л. подсолнечного масла.Способ приготовления. Говядину пропустите через мясорубку, вылепите из фарша круглые котлетки, в центре каждой сделайте углубление, в которое


СУДАК С ЯЙЦОМ

Из книги автора

СУДАК С ЯЙЦОМ Требуется: 1 кг рыбы (судак), 1 ст. л. растительного масла, 3 яйца, 125 мл молока, 2 ст. л. сметаны, зелень петрушки, лимонная кислота.Способ приготовления. Разделите судака на две части или на удлиненные куски. Каждый кусок смажьте растительным маслом, смочите