ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ — ДОЛГО ЖИТЬ

ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ — ДОЛГО ЖИТЬ

Питание — это средство поддержания жизни, роста, развития и работоспособности человека. Наукой о питании разработаны научно обоснованные количественные и качественные нормы питания человека в зависимости от его пола, возраста, характера труда, климатических условий и т. д. Организм человека должен получать с пищей все необходимые питательные вещества в наиболее благоприятных количествах и сочетаниях. Лишь такая пища является полноценной, а питание — рациональным. Ежедневно организм должен получать пищевые продукты  следующих семи определенных на основании их биологической ценности.

                                       Группы пищевых продуктов
Группа Виды продуктов Биологическая ценность
I Молоко и молочные Наиболее ценные животные белки
  продукты  
II Мясо, рыба, яйца Животные белки
III Хлеб, изделия из теста, Энергия, растительные белки, витамины
  сахар и минеральные соли
IV Бобовые, орехи Ценные растительные белки
V Жиры Жиры и витамины
VI Овощи, овощные соки Витамины, минеральные соли, вода,
    целлюлоза
VII Фрукты, фруктовые Фруктовый сахар, фруктовые кислоты,
  соки энзимы, минеральные соли, витамины,
  красители, пектиновые вещества

Если ежедневно использовать по одному продукту из указанных семи групп пищевых продуктов, то можно обеспечить себе все необходимые полноценные пищевые вещества.

В организме человека непрерывно происходят процессы образования и распада принятых с пищей веществ. Поступление пищевых веществ в организм, их синтез и расходование должны находиться в полном равновесии, так как всякое нарушение влечет за собой ряд заболеваний (атеросклероз и т. п.). При синтезе образуется энергия, которая расходуется в зависимости от пола, возраста, вида трудовой деятельности, Энергия расходуется и в том случае, когда человек находится в состоянии полного покоя — при пищеварении, при мышечной деятельности, работе сердца, легких, почек. Кроме того, для трудовой деятельности расходуется дополнительное количество энергии.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Готовимся к зиме Худо жить тому, у кого ничего нет в дому!

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

Готовимся к зиме Худо жить тому, у кого ничего нет в дому! Наверное, все знают басню «Стрекоза и муравей». В ней рассказывается о запасливом Муравье и о Стрекозе, которая «лето красное пропела, оглянуться не успела, как зима катит в глаза». Поэтому не повторяйте ошибку


Сухари, которые долго не черствеют

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Сухари, которые долго не черствеют Взять стакана 2 муки, 10 белков, вполовину сбитых, дрожжей самых лучших, все это смешать, дать подняться. Потом всыпать еще стакана 4 муки, влить 1,5 стакана кипящего молока, мешать, подсыпая понемногу остальную муку; положить тогда 10 желтков,


Как правильно питаться вне дома?

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Как правильно питаться вне дома? Вы беспокоитесь о том, что порой вас одолевает желание перекусить в ресторане? Ну что ж, если вам часто приходится питаться вне дома, не переживайте и смело отправляйтесь в ресторан. Единственное условие — не забывайте о том, что ваш рацион


Как правильно питаться вне дома?

Из книги Блюда из сыра автора Треер Гера Марксовна

Как правильно питаться вне дома? Вы беспокоитесь о том, что порой вас одолевает желание перекусить в ресторане? Ну что ж, если вам часто приходится питаться вне дома, не переживайте и смело отправляйтесь в ресторан. Единственное условие — не забывайте о том, что ваш рацион


Паштет из сыра-ассорти с консервированным сладким перцем «Пикантно жить не запретишь»

Из книги Еда как разновидность секса автора Тодорович Неда

Паштет из сыра-ассорти с консервированным сладким перцем «Пикантно жить не запретишь» — 100 г плавленого сливочного сыра— 2–3 ст. ложки тертого твердого сыра— 1/2 консервированного сладкого красного перца— 1/4 небольшой луковицы— 50 мл молока— 2–3 ст. ложки сливочного


Можно ли жить без икры?

Из книги Эта вкусная и полезная жизнь. Полная система питания и очищения организма автора Ламыкин Олег

Можно ли жить без икры? На вечный банальный вопрос журналистов: «А чем вы питаетесь?» Мэрилин обычно щебетала: «Исключительно черной икрой»… Черная икра, яйца самки осетра, черные жемчужинки, сравнимые по цене с золотом, остались, вероятно, последним сказочным видом еды


3.7. Жить труднее, чем кажется на первый взгляд

Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

3.7. Жить труднее, чем кажется на первый взгляд «Требуется ясновидящий на очень высокую зарплату». Куда обращаться – сами знаете. Тот же день. «Мужик, не бойся, я сюда за медом пришел» А враги ли нам наши враги? После завтрака мы решили поехать на границу. То есть место,


Глава 4 Время жить

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Глава 4 Время жить


Как правильно питаться вне дома

Из книги Мирная еда автора Дальке Рудигер

Как правильно питаться вне дома Вы беспокоитесь о том, что порой вас одолевает желание перекусить в ресторане? Ну что ж, если вам часто приходится питаться вне дома, не переживайте и смело отправляйтесь в ресторан. Единственное условие — не забывайте о том, что ваш рацион


Как правильно питаться вне дома

Из книги Французские дети едят всё автора Бийон Карен Ле

Как правильно питаться вне дома Вы беспокоитесь о том, что порой вас одолевает желание перекусить в ресторане? Ну что ж, если вам часто приходится питаться вне дома, не переживайте и смело отправляйтесь в ресторан. Единственное условие — не забывайте о том, что ваш рацион


Кабачковая икра с помидорами, морковью, сладким перцем и луком «Давайте жить дружно!»

Из книги Готовим рыбу автора Зыбин Александр

Кабачковая икра с помидорами, морковью, сладким перцем и луком «Давайте жить дружно!» Ингредиенты 2 кг 500 г кабачков, 1 кг помидоров, 500 г моркови, 500 г лука, 1–2 сладких перцев, 1 стакан растительного масла, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли.Способ приготовления


Очевидные факты – долго игнорируемые наукой

Из книги Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение автора Бидлингмайер Анна

Очевидные факты – долго игнорируемые наукой Давайте внимательно рассмотрим тему сердечно-сосудистых заболеваний, представляющих угрозу для всех людей, независимо от пола и этнического происхождения. Как нам уже давно известно, сердечные заболевания развиваются в


5.2.5.3. Как долго использовать масло

Из книги автора

5.2.5.3. Как долго использовать масло Относительно длительности использования масла мнения также разделяются. Одни, рачительные хозяева, советуют по окончании жарения при большом количестве жира процедить его через марлю и слить в чистую емкость с крышкой или пробкой. Этот


Учиться жить настоящим

Из книги автора

Учиться жить настоящим На самом деле для счастья нужно ну очень мало. Это не философско-оптимистичная пурга. Это то, что проверено на себе. Для счастья необходимо лишь желание. Нужно захотеть быть счастливым и больше не ждать наступления, приобретения, возобновления