Суфле из шпината

Суфле из шпината

Шпинат отварить, охладить и протереть сквозь сито. Добавить соус бешамель, черный молотый перец, натертый мускатный орех, соль, все перемешать, вбить яичные желтки и снова все перемешать. Взбить белки, положить в смесь, которую опять перемешать. Все сложить в соответствующую посуду и запекать в духовке, посыпав тертым сыром, в течение 10—15 минут.

800 г шпината, 300 г соуса, 6 яиц, 50 г сливочного масла, 100 г сыра, 2—3 горошины черного перца, 0,5 г мускатного ореха, соль.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ИЗ ШПИНАТА

Из книги Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование автора Константинова Ирина Геннадьевна

ИЗ ШПИНАТА Салат из шпината и щавеля Вам потребуются: 150 г шпината, 150 г щавеля, 1/2 стакана грецких орехов, 3 зубчика чеснока, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 2 ст. ложки растительного масла, уксус, соль.Готовим так.Листья шпината и щавеля отварить в подсоленной воде,


Суфле из творога и молодого шпината

Из книги Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! автора Исаева Елена Львовна

Суфле из творога и молодого шпината Шпинат .................................... 0,5 кгТворог ...................................... 200 гЧеснок ............................... 1–2 зубчикаКуриные яйца ............................... 3 шт.Семена кунжута ........................... 2 ст. л.Соль и перец ............................ по вкусу1. Шпинат перебрать и вымыть


Суп из шпината

Из книги Очищающие диеты. Оздоровление и омоложение организма автора Бебнева Юлия Владимировна

Суп из шпината Шпинат – 500 гЛук репчатый – 30 гЧеснок – 10 гМасло сливочное – 30 гБульон мясной – 1 лХлеб белый – 1 ломтикСыр тертый – 30 гОрех мускатный тертый – 15 гСоль и перец черный молотый по вкусу1. Молодой шпинат промыть и обсушить.2. Чеснок и лук очистить и мелко


Суп из шпината

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Суп из шпината Обжарить муку без масла, залить обезжиренным бульоном и варить 30 минут. Добавить шпинат, залить молоком и довести до кипения. Заправить маслом. Добавить чеснок, черный перец и посолить.1 чайная ложка муки, бульон (или из ? бульонного кубика), 60 г шпината, 100 мл


Суп из шпината

Из книги Рецепты с «секретом» автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп из шпината Поджарить до золотистого оттенка 2 ст. л. муки в 3 ст. л. растительного масла, залить 2 л теплой воды и варить, помешивая, пока вода не закипит, после чего положить 0,5 кг очищенного, промытого и нарезанного шпината. Тушить, не накрывая кастрюлю крышкой, около 20


Суфле из шпината и щавеля

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Суфле из шпината и щавеля Шпинат и щавель отварить в подсоленной воде, отцедить, про тереть. Далее готовить, как «Суфле из томатного пюре».1 кг шпината, 200 г щавеля, 1 городская булка, 1,5 стакана сливок, (молока), 6 яиц, 0,5 стакана сметаны, мука, сливочное масло, сыр,


Суп из шпината

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр, белые гренки.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не закипит,


Суп из шпината

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Суп из шпината Выбрав и перемыв 200 граммов шпината, изрубить, обдать кипятком, накрыть и дать постоять немного; потом откинуть на сито, выжать, положить в кастрюлю с ложкою масла, обжарить, прибавить ложку муки, вымешать и залить бульоном.Когда уварится суп, положить


Суп из шпината

Из книги Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни автора Ковальков Алексей Владимирович

Суп из шпината ? шпинат (замороженный или свежий) — 100 г.? яйцо куриное — 1/2 шт.? лимон — 1/4 шт.? чеснок — 1 зубчик? сливки (10 %) — 3 ст. л.? огурец — 1 шт.Шпинат отварить, посолить, добавить сок лимона и чеснок. Добавить половинку яйца и огурец кубиками, украсить зеленью и


Суп из шпината

Из книги 100 рецептов при недостатке кальция. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина


112. Суп из шпината

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

112. Суп из шпината продукты 500 г шпината, 1 луковица, 2 ст. л. топленого масла, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 1 пучок петрушки, 700 мл воды, соль, перец – по вкусу. Время приготовления – 25 мин. Шпинат перебрать, промыть, нарезать, положить в кипящую подсоленную воду, добавить мелко


Суп из шпината

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Суп из шпината 500 г шпината, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого масла, 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 пучок петрушки, 700 мл воды, соль, перец — по вкусу.Шпинат перебрать, промыть, нарезать, положить в кипящую подсоленную воду, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Муку спассеровать


Суфле из шпината

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Суфле из шпината ? ингредиенты200 г шпината, 1 ст. ложка кукурузного масла, 1 стакан молочного соуса, 2 яйца,1 ст. ложка молотых сухарей, 1 ст. ложка маложирного тертого сыра, 1/3 стакана нежирной сметаны, соль, молотый мускатный орех.? способ приготовления1. В молочный соус


Суп из шпината

Из книги 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр, белые гренки.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не закипит,


Суп из шпината

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не закипит, после чего


Суп из шпината

Из книги автора

Суп из шпината Состав: 2 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 500 г шпината, соль, 2 ст. л. сметаны или простокваши, тертый сыр, батон на белые гренки.Поджарить до золотистого оттенка муку на растительном масле, залить теплой водой и варить, помешивая, пока вода не