Печенье рассыпчатое лимонное

Печенье рассыпчатое лимонное

Растереть муку, масло и сахарную пудру. Добавить сваренные вкрутую и растертые ложкой желтки, натереть на терке лимонную цедру, замесить тесто и вынести на холод на 1 час. Затем отдельно взбить в пену белки, а тесто раскатать толщиной 2—3 мм. Вырезать из теста кружки и на каждый положить по одной кофейной ложке взбитого в пену белка. Выпекать в духовке 15 минут.

Для теста: 200 г муки, 150 г масла сливочного, 50 г сахарной пудры, 2 желтка, цедра 1 лимона.

Для глазури: 2 белка.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Печенье сырное рассыпчатое

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Печенье сырное рассыпчатое 200 г блинной муки; 125 г сливочного масла; 125 г кукурузных хлопьев; 1 ст. ложка молока; 80 г сыра «чеддер»; 1 яйцо; соль; молотый кайенский перец. Размягченное масло смешать с тертым сыром, солью, перцем, добавить просеянную муку и растолченные хлопья.


157. ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

157. ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ Мука 2 стаканаЯйца 6 штукСахар-песок 1 стаканЛимонная цедра с 1 лимонаЯйца, хорошо растертые с сахаром и лимонной цедрой, перемешивают с просеянной мукой до однородной массы. Тесто выкладывают небольшими порциями чайной ложкой на лист, смазанный


ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ В муку добавить растертое свежее сливочное масло, яйца, сахарную пудру, молоко, тертую корочку лимона, ванилин и замесить тесто. Из теста разделать печенье разнообразной формы. Выпекать 7–8 минут при 200–210 °C.Состав: мука — 1 кг, масло — 200 г, яйца


Печенье лимонное

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Печенье лимонное 3 яйца, 200 г сахарной пудры, 0,5 лимона. Белки тщательно взбить и смешать их в три приема с сахарной пудрой и лимонной цедрой, натертой на терке. Разложить массу столовой ложкой небольшими «кучками» с промежутками в 2–3 см на железный лист, покрытый белой


Тесто рассыпчатое

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Тесто рассыпчатое Ингредиенты2 яйца, 200 г сливочного масла, 400 г муки, немножко воды и солиСпособ приготовленияСмешать яйца с маслом, мукой и солью, замесить тесто, потом тонко раскатать скалкой, сложить в несколько рядов, опять раскатать. Повторить это несколько раз,


Печенье лимонное

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Печенье лимонное 2 стакана муки, 6 яиц, 1 стакан сахара, лимонная цедра с 1 лимона.Яйца, хорошо растертые с сахаром и лимонной цедрой, перемешать с просеянной мукой до однородной массы. Тесто выложить небольшими порциями чайной ложкой на лист, смазанный маслом. Печенью


833. ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

833. ПЕЧЕНЬЕ ЛИМОННОЕ 200 г масла, 200 г сахарной пудры, 6 желтков, 500 г муки, цедра от 1 лимона.Масло растереть добела. Отдельно растереть желтки с сахарной пудрой. Все перемешать, добавить муку и лимонную цедру. Тесто хорошо вымесить и вынести в холодное место. Затем пропустить


Печенье лимонное

Из книги Микроволновка. Лучшая выпечка и десерты автора Кашин Сергей Павлович

Печенье лимонное Ингредиенты:1 стакан муки, 3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 4 столовые ложки молотого миндаля, 1 пакетик ванилина, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка кардамона, 1 столовая ложка сливок. Способ приготовления:Из лимона выжать


Лимонное печенье

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Лимонное печенье Ингредиенты1 крупный лимон,2 стакана муки,5 ст. л. растительного масла,0,5 стакана сахара,0,5 ч. л. соды,соль.ПриготовлениеЛимон прокрутить через мясорубку, выбрав косточки, или взбить в блендере в однородное пюре. В большой миске смешать лимонное пюре, сахар


Рассыпчатое печенье

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Рассыпчатое печенье 7 стаканов муки, 4 яйца, 350 г нетвердого сливочного маргарина, 2 стакана сахарного песку, 1/2 ч. ложки соды. Смешайте муку, сахар, соду, маргарин и разомните. Добавьте яйца, перетрите смесь руками — получится крошка. Всыпьте половину смеси на хорошо


Тесто рассыпчатое

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Тесто рассыпчатое Ингредиенты2 яйца, 200 г сливочного масла, 400 г муки, немного воды, соль.Способ приготовленияСмешать яйца с маслом, мукой и солью, замесить тесто, потом тонко раскатать скалкой, сложить в несколько рядов, опять раскатать. Повторить это несколько раз, потом


Лимонное печенье из сливочного теста с сахаром, миндалем и ванилью «Яффское»

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Лимонное печенье из сливочного теста с сахаром, миндалем и ванилью «Яффское» ИнгредиентыДля теста (на 30 штук): ? стакана муки, 80 г сливочного масла, 2 столовые ложки молотого миндаля, 2 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара (10 г), 1 стручок ванили.Для начинки: сок 2


Лимонное печенье из сливочного теста с сахаром, миндалем и ванилью «Яффское»

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Лимонное печенье из сливочного теста с сахаром, миндалем и ванилью «Яффское» ИнгредиентыДля теста (на 30 штук):2/3 стакана муки, 80 г сливочного масла, 2 столовые ложки молотого миндаля, 2 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара (10 г), 1 стручок ванили.Для начинки:Сок 2


Лимонное печенье

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Лимонное печенье Ингредиенты1 крупный лимон,2 стакана муки,5 ст. л. растительного масла,0,5 стакана сахара,0,5 ч. л. соды, соль.ПриготовлениеЛимон прокрутить через мясорубку, выбрав косточки, или взбить в блендере в однородное пюре. В большой миске смешать лимонное пюре, сахар


Печенье «Лимонное»

Из книги автора

Печенье «Лимонное» Для теста: яйца (желтки) – 3 шт., сахарная пудра – 125 г, орех миндальный – 225 г, ванилин, лимон (цедра) – 1 шт., сода пищевая —0,5 ч. л., эссенция ромовая.Для глазури: ромовая глазурь.Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования