Суп из курицы с вермишелью

Суп из курицы с вермишелью

Залить холодной водой обработанную тушку курицы и поставить на огонь. Довести до кипения, затем посолить, прибавить лук, морковь, кусочек сельдерея, корень петрушки, несколько горошин черного перца и лавровый лист. Варить до мягкости мяса, затем тушку вынуть. Бульон процедить, всыпать вермишель и варить суп до готовности, заправить яйцом и лимонным соком или лимонной кислотой.

Мясо мелко порезать и слегка припустить в масле. При подаче на стол в тарелку положить нарезанную зелень.

2 л бульона, 200 г вермишели, 1 луковица, 1—2 моркови, 1 небольшой корешок, 2—3 корня петрушки, 10 горошин черного перца, лавровый лист, зелень лука, 2 яйца, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки масла, соль. 

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

СУП МОЛОЧНЫЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ

Из книги Питание при циррозе печени автора Мельников Илья

СУП МОЛОЧНЫЙ С ВЕРМИШЕЛЬЮ Продукты: 1 л молока или смеси воды и молока, 90 г вермишели, сахар, сливочное масло.В кипящую воду положить вермишель и варить 6 минут, воду слить, залить вермишель кипящим молоком или смесью воды и молока и, помешивая, варить до готовности, затем


Суп из курицы с вермишелью и репой

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Суп из курицы с вермишелью и репой Филе курицы – 100 гВода – 0,25 стаканаВермишель – 1 ст. л.Морковь – 0,5 шт.Репчатый лук – 20 гРепа – 20 гСливочное масло – 1 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Морковь и лук очистить, помыть, натереть на мелкой терке и потушить в растопленном сливочном


Молочный суп с вермишелью

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

Молочный суп с вермишелью Вермишель – 2 ч. л.Молоко – 1 стаканВода – 0,5 стаканаСахарный сироп – 1 ч. л.Сливочное масло – 2 ч. л.Раствор соли – 0,5 ч. л.Воду поставить на огонь и довести до кипения.Затем добавить сахарный сироп, раствор соли, вермишель и варить в течение 10


Суп с вермишелью

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп с вермишелью Ингредиенты:Вермишель — 80 г, репчатый лук — 3 шт., чеснок — 3 зубчика, говяжий бульон (малосоленый) — 800 мл, сыр твердых сортов — 50 г, сухой херес — 40 мл, растительное масло — 20 мл, сахар — 10 г, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Лук и


Бульон с вермишелью

Из книги Чудо-блюда в глиняных горшочках автора Кашин Сергей Павлович

Бульон с вермишелью Сварить мясной бульон, процедить, положить в него нарезанные соломкой морковь, петрушку и лук, довести до кипения, всыпать вермишель, еще раз вскипятить и настоять в течение 15 минут.Состав: бульон — 2 л, вермишель — 0,5 стакана, морковь — 1 шт., петрушка — 1


Суп из свинины с вермишелью

Из книги Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса автора Яковлева О. В.

Суп из свинины с вермишелью Ингредиенты500 г свинины, 100 г вермишели, 70 мл оливкового масла, 4–5 клубней картофеля, 4 помидора, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Помидоры вымыть, крупно нарезать. Зелень


Бульон из курицы с вермишелью

Из книги Аэрогриль. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Бульон из курицы с вермишелью Калорийность — 141Количество порций — 8ИнгредиентыМясо курицы — 500 гВермишель — 60 гРепа — 100 гМорковь — 50 гЛук репчатый — 50 гМасло сливочное — 30 гЗелень укропа и петрушки — 25 гСоль по вкусуСпособ приготовленияКурицу вымыть, нарезать


Куриный суп с вермишелью

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Куриный суп с вермишелью Ингредиенты:2 л куриного бульона, 300 г филе вареной курицы, 100 г вермишели, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления:Филе курицы нарезать порционными кусками. Бульон довести до кипения, налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить


Суп с вермишелью

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы автора Кашин Сергей Павлович

Суп с вермишелью Ингредиенты:300 г мяса с костью, 500 г свежих грибов, 1 луковица, 1 корень петрушки, 100 г вермишели, 50 г маргарина, 1 ст. л. муки, соль, зелень.Способ приготовления:Из мяса сварить бульон (2 л), добавив в него к концу варки очищенный и натертый на крупной терке


Суп с вермишелью

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Суп с вермишелью Ингредиенты:Вермишель — 80 гЛуковицы — 3 шт.Чеснок — 3 зубчикаГовяжий бульон (малосоленый) — 800 млСыр (твердых сортов) — 50 гСухой херес — 40 млРастительное масло — 20 млСахар — 10 гЧерный молотый перец, соль по вкусуСпособ приготовления:Лук и чеснок


Суп из свинины с вермишелью

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Суп из свинины с вермишелью Ингредиенты:2 л бульона из свинины, 300 г свинины (вареной), 100 г вермишели, перец, соль.Способ приготовления: Свинину нарезать порционными кусками. В бульон добавить вермишель, готовить 3 минуты при мощности 100 %, положить мясо, посолить, поперчить,


Грибы с вермишелью

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Грибы с вермишелью КомпонентыГрибы свежие – 600 г Вермишель – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Яйца сырые – 2 шт. Сметана – 1,5 стакан Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияВ чашу пароварки засыпать вермишель, влить горячую


Суп куриный с вермишелью

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Суп куриный с вермишелью КомпонентыКурица – 400 г Вода – 1,5 л Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Вермишель – 50 г Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложке Лист лавровый – 1 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусуСпособ


Суп куриный с вермишелью

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Суп куриный с вермишелью КомпонентыКуриная грудка – 400 г Вермишель – 50 г Вода – 1, 5 л Картофель – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Рубленая зелень петрушки и укропа – по 1 столовой ложкеЛист лавровый – 1 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Соль – по вкусуСпособ


Суп с вермишелью

Из книги автора

Суп с вермишелью 500 г говядины, 200 г вермишели, 3 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 л воды, зелень (любая), перец, специи (любые), соль.Мясо нарежьте небольшими кусочками. Овощи очистите и нарежьте.В кастрюлю мультиварки налейте масло,


Рис с вермишелью

Из книги автора

Рис с вермишелью 100 г вермишели, 300 г длиннозернистого риса, 50 мл растительного масла В кастрюлю влить масло, прогреть, всыпать вермишель и, непрерывно помешивая, обжарить ее. Как только вермишель приобретет светло-коричневый цвет, всыпать промытый рис, залить водой,