Макароны спагетти по-итальянски

Макароны спагетти по-итальянски

Поставить варить макароны. Мелко нарубленный шпик и ветчину обжарить, добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, шампиньоны и потушить до мягкости. Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить, незадолго до того, как спагетти будет готово, вылить в томатный соус. Соус не кипятить. Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом.

400 г спагетти, 100 г шпика, 100 г ветчины, 100 г масла, ? стакана тертого сыра, 3—4 помидора, 2—3 яйца, 2 ст. ложки сливок, 150 г шампиньонов или горсть сушеных белых грибов, которые за несколько часов до приготовления должны быть замочены, соль, перец по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Спагетти «По-милански»

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Спагетти «По-милански» Требуется: 250–270 г спагетти, 1 помидор, 100 г острого сыра, 2 небольшие луковицы, 2 зубчика чеснока, ? стакана растительного или оливкового масла, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Отварите спагетти в подсоленной по вкусу воде, промойте.


Спагетти

Из книги «Полезные рецепты», №7 (17) 2002 автора Сборник рецептов

Спагетти Изготавливаются преимущественно из муки твердых сортов пшеницы и воды. От других макаронных изделий их отличают светло-желтый оттенок и легкая


Соус для спагетти

Из книги Аджика, лечо, икра - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

Соус для спагетти 3 кг помидоров, 7 зубков чеснока, 1 ст. сахара, 1 ст. л. соли, 7-10 сладких перцев.Помидоры пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный перец, соль, сахар. Варить 40 мин. За 10 мин до конца варки добавить чеснок, пропущенный через чесночницу. Разложить


Спагетти

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Спагетти Состав: спагетти — 300 г, оливковое масло — 75 г, репчатый лук — 70 г, чеснок — 2 дольки, помидор — 1 шт., сыр — 100 г, соль.Репчатый лук и чеснок нарезать мелко, посолить и обжарить на масле, добавить нарезанные мелкими ломтиками помидоры и пассеровать еще некоторое


Макароны, запеченные по-итальянски

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Макароны, запеченные по-итальянски Макароны отварить в подсоленной воде, отцедить и обдать холодной водой. Затем уложить слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, пересыпая тертым сыром и сбрызгивая маслом, Верхний слой смазать яйцом, посыпать


Спагетти с тунцом

Из книги Кориандр. Базилик: Специи в кулинарии автора Кугаевский В. А.

Спагетти с тунцом спагетти – 350 г тунец консервированный – 2 банки (185 г) помидоры порезанные – 5 шт. масло оливковое – 4 ст. л. цедра и сок 1 лимона чеснок (раздавленный – 1 зубчик базилик (листья) соль, перец черный (молотый) – по вкусу ? Отварить макароны в большой кастрюле


Макароны по-итальянски

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Макароны по-итальянски Ингредиенты3–4 помидора, 200 г макаронных изделий, 200 г свежего зеленого горошка, 150 мл сливок, 50 г сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла,? пучка зелени базилика, перец, соль. Способ приготовленияМакароны отварить в подсоленной


Суп быстрого приготовления с зеленым луком, спагетти и сыром по-итальянски «Престо»

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Суп быстрого приготовления с зеленым луком, спагетти и сыром по-итальянски «Престо» ? 60 г тертого твердого сыра? 30–40 г спагетти? 1 бульонный кубик? 1 л 250 мл воды? 3 ст. ложки муки? 2–3 ст. ложки сливочного масла? зеленый лук, перец и соль – по вкусуСпагетти сварите в


217. Спагетти по-сицилийски

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

217. Спагетти по-сицилийски продукты 500 г спагетти, 50 г филе консервированных анчоусов (или соленой хамсы), 2 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, ломтик хлеба, молотый черный перец, соль, петрушка. Время приготовления – 30 мин. В большую кастрюлю налить воду, добавить


Гарниры из спагетти

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Гарниры из спагетти Спагетти с жареными помидорами Ингредиенты:0,5 кг спагетти, 3–4 больших (не твердых) помидора, растительное масло, соль – по вкусу.Приготовление:Сварить спагетти. Помидоры нарезать дольками средней толщины, обжарить на растительном масле с одной


Спагетти с лечо

Из книги Пароварка. Ужины автора Кашин Сергей Павлович

Спагетти с лечо Ингредиенты 1/ 2кг спагетти, 2 столовые ложки сливочного масла, вода, соль. Для лечо:2 помидора, 1 красный болгарский перец, 1 морковка, 1/ 2стакана томатного сока, 1 чайная ложка сахара, соль. Способ приготовления


Спагетти с соусом

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Спагетти с соусом 400 г спагетти, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 400 г очищенных консервированных помидоров (или 5 свежих помидоров), 1 ст. ложка каперсов, 3 шт. филе анчоусов (или 5–6 килек), ? стакана маслин, 1 небольшой стручок острого красного перца, соль,


Макароны по-итальянски

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

Макароны по-итальянски Ингредиенты3–4 помидора, 200 г макаронных изделий, 200 г свежего зеленого горошка, 150 мл сливок, 50 г сыра, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 пучка зелени базилика, перец, соль.Способ приготовленияМакароны отварить в


Спагетти Карбонара

Из книги Паста автора Саидов Голиб

Спагетти Карбонара «Спагетти Карбонара». Фото автораВо избежание различного рода «наскоков» и «наездов» (дескать, «классический вариант такой-то, а вы тут пишите…») сразу же предупреждаю: во-первых, «классический вариант», как уже сказано выше, давно утерян,


Спагетти в сардельках

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Спагетти в сардельках 400 г спагетти, 4 сардельки, 4 столовые ложки оливкового масла, 6 мультистаканов воды.Сардельки разрежьте поперек на 2–4 части. Аккуратно проткните каждую часть насквозь длинными кусочками сухих спагетти. Налейте в мультиварку воду, добавьте масло,


Спагетти по-итальянски

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Спагетти по-итальянски Ингредиенты: 300 г. спагетти, 350 г. мякоти говядины, 1 луковица, 300 г. томатного пюре, 50 г. томатной пасты, 4 ст. л. оливкового масла, 3 яйца, 200 г. тертого твердого сыра, 50 г. молотых сухарей из белого хлеба, 3 ч. л. сахара, 50 г. топленого масла, 250 мл