Мед клюквенный

К меду (1 кг) добавить воду (2,5 л), довести до кипения, снять пену, вылить в бутыль или кадку, добавить 1 л клюквенного сока, по 2,5 г корицы и гвоздики, 100 г дрожжей и поставить для брожения на два дня. Затем перелить в бутылки, закрыть, выдержать на холоде около трех недель для созревания. Употреблять холодным.