Говядина с хреном

800 г говядины, 250 г тертого хрена, 50 мл растительного масла, 200 г маринованных грибов, 1 морковь, 1 луковица, соль, перец.

Мясо потушить крупным куском с солью и перцем. Тертый хрен поджарить на масле, добавить в него сок от тушения мяса, шинкованные маринованные грибы, морковь, лук и довести до кипения.

Говядину нарезать на ломтики (по 2–3 на порцию), переложить хреном с грибами и выдерживать под крышкой в духовке или на борту плиты 5–10 минут. Подать, полив соком, в котором тушилась говядина. На гарнир подать картофель отварной или пюре.