Соус луковый с горчицей

300 г основного красного соуса, 3 луковицы, 20 г кулинарного жира, 15 г готовой горчицы, 25 г соуса «Южный», 15 г маргарина.

Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать на жиру, соединить с основным соусом, варить 10 минут. Заправить соус столовой горчицей, маргарином, не допуская кипения, так как горчица может свернуться крупинками.

Подавать к рубленым изделиям из мяса, отварным субпродуктам.