Печенье с сыром Вариант 1

150 г муки, 150 г сыра и 150 г сливочного масла, соль, перец.

Натереть на терке сыр (лучше голландский), размягчить сливочное масло, смешать с сыром, посолить и чуть-чуть поперчить. Всыпать в эту массу муку и замесить тесто, а затем раскатать его в тонкий пласт. Нарезать тесто полосками шириной 1 см, руками скатать их в палочки и выгнуть, как подковки. Положить подковки на лист, смазанный маслом, и выпекать в духовке.