Мясо под майонезом

800 г говядины, 3 луковицы, 200 г майонеза, 100 г тертого сыра, соль, перец.

Мясо очистить от сухожилий и пленок, нарезать кусочками, слегка отбить, посолить, поперчить и чуть-чуть обжарить. В кастрюлю с толстым дном положить немного жира, сверху – слой мяса, потом – слой обжаренного лука и полить майонезом. Снова положить слой мяса, лука, сверху – майонез и т. д. Самый последний слой – тертый сыр. Прикрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку.

Такое блюдо можно приготовить из свинины или телятины.