Помидоры запеченные

5 крупных помидоров, 10 яиц, 200 г брынзы, 100 г сухарей, 60 г сливочного масла, 100 г зелени лука и петрушки, перец, соль.

Разрезать пополам свежие помидоры, вынуть мякоть. В каждую половинку помидора вылить по яйцу, посыпать измельченной брынзой, сухарями, положить сверху кусочек сливочного масла и запечь в духовке.

Подать горячими, сверху обильно посыпать зеленью.