Суп из смородины или клюквы с манной кашей

600 г смородины или 400 г клюквы, 4 ст. ложки манной крупы, 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 2 л воды.

Ягоды перебрать, очистить от веточек, размять деревянной ложкой, развести водой, положить сахар, вскипятить, процедить и охладить.

Манную кашу, приготовленную на молоке, выложить на смоченную водой тарелку и охладить, после чего нарезать ее кусочками правильной формы (квадратики, ромбики), разложить по тарелкам и залить приготовленным ягодным отваром.