Помидоры жареные

10 средних помидоров, 60 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.

Помидоры вымыть, разрезать вдоль пополам. Помидоры можно предварительно ошпарить, а затем снять с них кожицу. Половинки помидоров посыпать солью и перцем, уложить их на сковородку с горячим жиром. Когда одна сторона обжарится, повернуть и жарить на слабом огне до готовности. Жареные помидоры подавать как гарнир.