Соус белый для запекания
25 г пшеничной муки, 25 г сливочного масла, 450 мл бульона, соль
Муку слегка спассеровать на сливочном масле, развести бульоном, проварить при слабом кипении 15–20 минут, посолить, процедить.
25 г пшеничной муки, 25 г сливочного масла, 450 мл бульона, соль
Муку слегка спассеровать на сливочном масле, развести бульоном, проварить при слабом кипении 15–20 минут, посолить, процедить.