Индейка отварная

1,5 кг индейки, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 1 стакан сметанного соуса, 2 лавровых листа, 12 горошин душистого перца, соль.

Индейку сварить в воде с кореньями и пряностями. При подаче на стол залить ее сметанным соусом.

Куски вареной индейки можно поджарить на масле.

В качестве гарнира подать горячий вареный картофель, тушеную морковь или рассыпчатую рисовую кашу.