Черная смородина с творогом

500 г черной смородины, 400 г творога, 50 мл молока, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 200 г печенья, соль.

Творог развести молоком до однородной массы и перемешать с желтком и сахаром. Белок слегка посолить, взбить и соединить с творогом. Черную смородину протереть с сахаром. Печенье разломать на мелкие кусочки. Подготовленные продукты уложить слоями в салатник, выставить на холод и перед подачей на стол украсить тертым печеньем.