Пирог с яблоками

400–500 г белого хлеба, 250–300 г яблок, 2–3 яйца, 1 стакан молока, ? стакана сахара или пудры.

Мякиш сухого белого хлеба нарезать небольшими ломтиками толщиной 3–5 мм. Смешать яйца с молоком и сахаром.

Ломтики хлеба обмакнуть в эту массу и уложить на противень, смазанный маслом и обсыпанный молотыми сухарями.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками, прокипятить в сахарном сиропе 3–4 минуты, откинуть на дуршлаг и остудить. Некислые яблоки можно использовать сырыми, только посыпать сахаром. Яблоки выложить на хлеб и накрыть сверху еще одним слоем ломтиков, запечь в духовке.