Холодная закуска из креветок

Ингредиенты

• 400 г креветок

• 100 г груши

• 1 небольшой пучок зеленого лука

• 1–2 зубчика чеснока

• 1 ч. ложка соевого соуса

• 1 ч. ложка столового уксуса

• 1 ч. ложка горчичного порошка

• растительное масло

• 1 яйцо

• 1 ч. ложка жареного кунжута

• 1 ч. ложка сахарной пудры

• соль

Приготовление

Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и через спинную часть удалить внутренности. Груши мелко

нарезать и погрузить в подсоленную воду на 20 минут.

Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками. Туда же добавить раздавленные лук и чеснок, прокаленное масло, разведенный горчичный порошок, прожаренные зерна кунжута, соевый соус, сахарную пудру, соль.

Все тщательно перемешать, выложит на блюдо, украсить ломтиками яиц и подать к столу.