Суп-пюре из риса с зеленым горошком
Ингредиенты
• 1,6 л бульона
• 1 стакан молока
• 2 стакана вареного риса
• 1 стакан консервированного зеленого горошка
• 2 ч. ложки сахара
• 3 яйца
• 2 ст. ложки сливочного масла
• соль
• перец
Приготовление
Рис и зеленый горошек протереть через сито, тщательно перемешать, переложить в горшочек и залить бульоном.
Яйца, сахар и молоко перемешать, влить в горшочек. Суп заправить солью и перцем, добавить сливочное масло, закрыть горшочек крышкой и поставить в умеренно разогретую духовку на 25 минут.