Кабачки в заливке из соков свеклы и яблок с растительным маслом
Ингредиенты
• 1 кг кабачков
Для заливки:
• 200 мл сока свеклы
• 200 мл яблочного сока
• 200 мл растительного масла
• 2 г аскорбиновой кислоты (или 3 г лимонной)
• 1 ст. ложка молотых семян укропа
Приготовление
Кабачки нарезать кружочками, уложить в 3-литровую банку, залить кипящей заливкой и укупорить.