Салат из персиков с моцареллой

Ингредиенты

• 2 персика

• 50 г рукколы

• 100 г моцареллы

• 20 мл лимонного сока

• 40 мл оливкового масла

• соль

• черный молотый перец

Приготовление

Рукколу вымыть холодной водой и дать воде стечь. Персики вымыть и нарезать дольками.

Рукколу выложить в тарелки, сверху положить дольки персиков и кусочки свежей моцареллы.

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешать и полить заправкой салат.