Напиток из клюквы
Ингредиенты
• 1 кг клюквы
• 200–300 г сахара
• 3 л воды
Приготовление
Ягоды пробланшировать 3–4 минуты в кипящей воде, затем размять деревянным пестиком.
В отвар добавить сахар, протертую клюкву и оставить на 6–8 часов. Процедить и разлить в стерилизованные банки. Укупорить и хранить в прохладном месте.