Огурцы в уксусе по-швейцарски
Ингредиенты
• 1 кг огурцов (корнишонов)
• 1 кг мелкого лука
• 3–4 лавровых листа
• 8–10 г черного перца
• 9 %-ный столовый уксус
• зелень эстрагона
Приготовление
Огурцы очистить и сложить в банки, добавить очищенные лук, зелень и черный перец. Залить холодным уксусом, укупорить и поставить в холодное место. Продукт готов к употреблению через 1,5 месяца.