Зеленый горошек с гренками из булки
Ингредиенты
• 5 стаканов свежего зеленого горошка
• 1 ст. ложка масла
• 1 стакан молока или сливок
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка сахара
• соль
Приготовление
Вылущенный зеленый горошек отварить в подсоленной воде и отцедить ее. Поджаренную на масле муку разбавить гороховым отваром, молоком или сливками, добавить соль, сахар, немного поварить, затем залить этим соусом отваренный горошек и подогревать его еще несколько минут.
При подаче к столу отваренный горошек выложить на блюдо и обложить гренками из булки.