Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты

• 500 г творога

• 2 яйца

• 3 ст. ложки сахара

• 4 ст. ложки растопленного сливочного масла

• 2 ст. ложки манной крупы

• соль

• ванилин

Для начинки:

• 500 г яблок

• панировочные сухари для посыпки

Приготовление

Творог протереть через сито, чтобы он стал воздушным. Желтки растереть с сахаром и добавить в творог, аккуратно перемешать. Влить растопленное сливочное масло, приправить по вкусу солью и ванилином. Всыпать манную крупу.

Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно примешать к творогу.

Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками. Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить половину творога, сверху уложить дольки яблок.

Поверх яблок уложить вторую половину творога. Запекать при 180 °C примерно 20 минут.

Готовую запеканку лучше подать горячей, но и холодная она остается вкусной.