Брюссельская капуста с курицей
Ингредиенты
• г брюссельской капусты
• 250 г копченой курицы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка нарезанных консервированных помидоров
• 1 сладкий перец
• 2 ч. ложки прованских трав
• черный молотый перец
• красный перец
• соль
• оливковое масло
Приготовление
Отварить брюссельскую капусту в подсоленной воде около 10 минут.
Лук нарезать полукольцами, размять руками. Нарезать чеснок тонкими пластинами поперек. Перец тонко нашинковать. Курицу нарезать вдоль волокон.
На оливковом масле обжарить лук и чеснок в течение 2 минут.
Добавить помидоры, перец, специи и отваренную капусту. Тушить около 10 минут.
Затем положить курицу и потушить еще около 3 минут.