Компот клубничный с крыжовником
Ингредиенты
• 1 кг клубники
• 2 кг крыжовника
Для сиропа:
• 1 л воды
• 600 г сахара
Приготовление
Зрелые достаточно твердые ягоды крыжовника наколоть.
Подготовленные ягоды крыжовника и клубники слоями уложить в банки и залить горячим сиропом.
Стерилизовать при температуре 100 °C:
– банки емкостью 1 л – 10 минут,
– банки емкостью 3 л – 15 минут.
Затем герметично укупорить крышками.