Овсяное печенье с малиной

Ингредиенты

• 175 г сливочного масла (или маргарина)

• 225 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка пекарского порошка

• 1 ч. ложка соли

• 175 г геркулеса

• 175 г сахарного песка

• 300 г консервированной малины (отцеженной)

Приготовление

Перетереть масло (маргарин) с мукой и солью, добавить пекарский порошок, геркулес и сахар.

Половину теста плотно уложить в смазанную жиром квадратную форму (25?25 см).

Распределить сверху малину и накрыть оставшимся тестом, хорошо прижимая его. Выпекать 20 минут в разогретой до 200 °C духовке.

Дать печенью немного остыть и разрезать на квадраты.