Творожно-бисквитный торт

Ингредиенты

• 3 ст. ложки муки

• 3 яйца

• 5 ст. ложек сахара

• 1 ч. ложка лимонного сока

• 200 г творога

• 100 г клубники

• 2 ст. ложки лимонного сока

• 300 мл сливок

• ванилин

• разрыхлитель для теста

Приготовление

Для приготовления теста яичные желтки отделить от белков. Взбить их миксером в крепкую пышную пену. Желтки растереть с 2 ст. ложками сахара, добавить ванилин и лимонный сок, смешать со взбитыми белками.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и осторожно соединить с яичной смесью. Выложить тесто в форму для выпечки бисквитов.

Выпекать в микроволновке в течение 3 минут (при мощности 100 %).

Готовому бисквиту дать отстояться 5 минут, охладить и разрезать на 2 пласта.

Для приготовления начинки клубнику взбить миксером, смешать с протертым творогом и лимонным соком.

Взбить миксером сливки с 3 ст. ложками сахара в густую пышную пену и соединить с клубничной массой.

Бисквитные пласты прослоить творожно-клубничной массой и покрыть ею верх торта.