Пышки с вишней

Ингредиенты

• 225 г пшеничной муки

• 100 г сахарного песка

• 100 г вишен в сахаре

• 1 ст. ложка пекарского порошка

• ¹/₂ ч. ложки соли

• 1 яйцо (слегка взбитое)

• 250 мл молока

• 120 мл растительного масла

Приготовление

Смешать муку, сахар, вишни, пекарский порошок и соль.

Сделать в центре углубление, положить смесь из остальных ингредиентов и перемешать массу, чтобы получилось тесто (долго не мешать).

Выложить тесто в бумажные или смазанные жиром металлические формочки для выпечки пышек.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20 минут. Пышки должны хорошо подняться и стать упругими.