Щи кислые с окунем
Ингредиенты
• 500 г квашеной капусты
• 4 крупные картофелины
• 1 морковь
• 20 г петрушки
• 1 луковица
• 1/2 ст. ложки томата-пасты
• 20 г муки
• 40 мл растительного масла
• 250 г рыбы
• 3–4 зубчика чеснока
• зелень
• соль
Приготовление
В кипящую воду положить очищенный сырой картофель (целые мелкие клубни или крупные дольки), через 10–15 минут после закипания добавить тушеную квашеную капусту и варить щи, как обычно. В конце варки положить специи, мелко нарубленный чеснок. Отделить филе рыбы от костей, нарезать на куски, припустить. Рыбный бульон влить в готовые щи.