Черника натуральная

Приготовление

Ягоды очистить от чашелистиков, сортировать по степени зрелости, удалить мягкие и поврежденные. Отсортированные ягоды отмыть в холодной воде и уложить в подготовленные банки. Банки залить кипящей водой, накрыть крышками и стерилизовать:

– емкостью 0,5 л – 9–10 минут,

– емкостью 1 л —10–12 минут.

После стерилизации банки укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.