Творожный пирог с черешней
Ингредиенты
• 200 г муки
• 150 г творога
• 2 ст. ложки сахара
• 2 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• 2 яйца
• 3 ст. ложки молока
Для начинки:
• 350 г черешни
• 200 г творога
• 3 яйца
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка манки
• сахар
Для украшения:
• сахарная пудра
Приготовление
Для теста смешать муку с разрыхлителем и солью. В творог добавить, молоко, яйца и сахар, перемешать. В миске комбайна соединить муку с творогом, вымешивать до получения мягкого теста. Раскатать тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм между 2-мя слоями пленки.
Форму для выпечки смазать маслом и уложить в нее тесто, сделать бортики высотой 4 см. В нагретой до 180 °C духовке печь около 10 минут. После выложить черешню (без косточек) в форму.
Все ингредиенты для начинки смешать и вылить поверх ягод. Запекать около 40 минут при 180 °C. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.