Картофель со шпинатом
Ингредиенты
• 400 г отварного картофеля
• 100 г припущенного шпината
• 80 г жареного репчатого лука
• 150 г отварных шампиньонов
• 400 г отварного чернослива
• 200 г грибного соуса
• 1 пучок зелени петрушки
• несколько веточек красного базилика
Приготовление
В форму, смазанную маслом, положить половину размятого картофеля, затем – слой шпината с луком, грибами и черносливом, а сверху – вторую половину картофеля.
Полить блюдо грибным соусом и запечь в духовке.
Перед подачей украсить черносливом, петрушкой, базиликом и маленькими шампиньонами.