Клюквенное варенье с медом
Ингредиенты
• 1 кг клюквы
• 1,6 кг меда
• 500 мл воды
Приготовление
Из меда и воды приготовить сироп. Ягоды сначала бланшировать 3–4 минуты в кипящей воде, затем переложить в сироп.
Варить до готовности в один прием. Фасовать и хранить варенье обычным способом.