Компот клубничный с яблоками

Ингредиенты

• 350 г клубники

• 1 кг яблок

Для сиропа:

• 1 л воды

• 1 стакан сахара

Приготовление

Яблоки и клубнику промыть в холодной проточной воде, удалить плодоножки, у яблок вырезать сердцевину. Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, положить их в подкисленную или подсоленную воду (на 1 л воды – 1 ч. ложка соли или 3 г лимонной кислоты).

Перед укладыванием яблоки промыть холодной водой.

Подготовленные яблоки уложить в банки, пересыпая клубникой. Залить холодным сахарным сиропом и оставить на 8 часов.

Затем в банки долить сироп, накрыть крышками и пастеризовать:

– банки емкостью 1 л – 15 минут,

– банки емкостью 3 л – 30 минут.

Затем герметично укупорить. Хранить консервы в прохладном месте.