Мусс из малины и сгущенного молока
Ингредиенты
• 400 г малины
• 4 ст. ложки сахара
• 100 г малинового желе
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 2 ст. ложки взбитых сливок
• 200 мл сгущенного молока
Приготовление
Если у вас малина замороженная, то ее надо разморозить и слить сок. Немного ягод оставить для подачи. Остальную малину размять с сахаром. Если вам хочется более нежной текстуры у мусса, то пюре стоит пропустить через сито, чтобы избавиться от косточек.
Сгущенное молоко взбить с лимонным соком.
Приготовить желе, как указано на упаковке (нам нужно, чтобы получилось 100 г готового желе). Смешать желе, сгущенное молоко и малиновое пюре.
Разлить мусс по креманкам и поставить в холодильник часа на 4.
При подаче украсить взбитыми сливками и ягодами малины. Можно еще и листиками мяты.