Сладкий перец, тушенный со свининой
Ингредиенты
• 500 г сладкого красного перца
• 500 г свинины
• 3 помидора
• 1 ст. ложка сладкого молотого красного перца
• 2 луковицы
• 30 г жира
• 100 г риса
• 3/4 л воды
• соль
• нарезанная зелень
Приготовление
Сладкий перец и мясо нарезать кусочками. Помидоры ошпарить и снять с них кожицу. В горячем жиру поджарить мясо и нарезанный лук, добавить сладкий молотый перец, стакан кипящей воды и потушить 30 минут. Затем добавить нарезанные помидоры, рис, посолить и залить оставшейся кипящей водой. Варить 25 минут на слабом огне. Посыпать зеленью.